Hvað er vanillumauk?

Vanillumauk er þykkt, einbeitt form af vanilluþykkni sem er búið til með því að blanda vanillubaunum í blöndu af sykri, vatni og stundum áfengi. Það inniheldur alvöru vanillubaunafræ, sem gefa því sterkara og sterkara vanillubragð en venjulegur seyði. Vanillumauk bætir ríkri, rjómalagaðri áferð og fallegum vanillustöngum í eftirrétti, sósur, kökukrem og aðra matreiðslu. Það er almennt notað við bakstur til að auka bragðið af kökum, smákökum, vanilönglum og öðru sætu góðgæti. Vanillumauk býður upp á meira en bara bragð; það veitir einnig sjónræna aðdráttarafl vegna nærveru vanillubaunafræa.