Er hægt að skipta um lime safa fyrir lykil í uppskrift?

Nei, það er ekki hægt að nota lime safa í staðinn fyrir lykil lime safa í hvaða uppskrift sem er. Þó að bæði lykillímónur og lime tilheyra sítrusfjölskyldunni eru bragðsnið þeirra og efnasamsetning nokkuð áberandi. Lyklalime eru smærri og minna súr en lime, og þeir hafa einstakan ilm sem oft er lýst sem blóma- eða musky. Lime safi er aftur á móti súrari og hefur ekki sömu bragðeiginleika og lykillímónusafa. Að skipta lykillímónusafa út fyrir límónusafa í uppskrift getur breytt bragði og bragðjafnvægi réttarins verulega.