Hvað er kryddið sítrónupipar gamalt?

Uppruna sítrónupiparkryddsins má rekja til fornegypskra tíma þar sem samsetningin af svörtum pipar og sítrus var notuð til að bragðbæta mat og varðveita kjöt. Hins vegar er talið að sértæka hugtakið "sítrónupipar" sé upprunnið í Bandaríkjunum snemma á 20. öld. Á 2. áratugnum gaf McCormick &Company út vöru sem heitir "Lemon Pepper Seasoning", sem náði fljótt vinsældum og varð fastur liður í amerískum eldhúsum. Síðan þá hafa ýmis fyrirtæki framleitt sínar útgáfur af sítrónupipar, sem gerir það að viðurkenndri og algengri kryddblöndu í Bandaríkjunum og víðar.