Þvoið sprigs í köldu rennandi vatni.

dýfa steinselja í pott af sjóðandi vatni með töngum í nokkrar sekúndur til að Blanch blöð, ef þess er óskað.

Raða sprigs í einu lagi á bakstur blaði eða pappírsþurrku til þorna eftir að þú skola eða Blanch þá. Það er mikilvægt að þurrka blöð vandlega áður en frysta nema þú frysta þá í teninga með vökva. Viðvörunarljós vatn mun verða Frost, sem brýtur á gæði jurt.
Wax Paper veg samloðun sækja

1. Tár lítið lak af pappír vax, um það bil stærð af blaði minnisbók eða slá pappír. Geyma steinselja í pappír vax veg blöðin festist saman þegar þeir frjósa.
   

2. Brjóttu vax pappír í tvennt, þá þróast það. Leggðu pappír íbúð á vinnusvæði þínu.
   

3. Dragðu steinselja fer burt stilkur, ef þess er óskað. Raða blöðin eða sprigs í einu lagi á hluta vax pappír. Allar steinselju ætti að vera til hliðar við aukning.
   

4. Fold afhjúpa helming pappír ofan á steinselju. Fold vax pappír endurtekið þangað til það er nógu lítill til að passa inni í frysti-öruggur, resealable plastpoka.
   

5. Settu brotin vax-pappír pakki af steinselju í plastpoka. Force eins mikið loft úr pokanum eins og þú getur þú sem innsigla það. Umfram loft getur þétta og draga gæði jurt.
   Mynda Steinselja Log sækja

   1. Fjarlægja þurr steinselja fer frá stilkur og setja þær í frystir-öruggur plastpoka.
      

   2. Force steinselja niður á botn pokans að samningur jurt. Halda fingurna utan á pokanum, og vinna jurt gegnum plast. Skildu pokann unsealed meðan þú samningur á steinselja til að knýja umfram loft úr pokanum. Klípa pokann rétt fyrir ofan þétta steinselju til að halda henni í log-eins lögun.
      

   3. Leggðu pokann á vinnusvæði þínu. Halda áfram að halda steinselja í þétta lögun. Fold steinselja-fyllt hluta pokans yfir til að tryggja þig inn.
      

   4. Settu annars vegar ofan á frysti poka, til að koma í veg fyrir það frá þróast, þá innsigla pokann með ókeypis þitt hönd.
      

   5. Fold eða rúlla steinselja þig inn ítrekað að vefja umfram plast kringum þétta jurt. Wrap gúmmí hljómsveit í kringum hvorn enda steinselju þig inn til að tryggja lögun. Skerið hluta af steinselju frá frosnum þig inn eins og þarf.
      Steinselja, cubed sækja

      1. Taktu steinselja fer frá stilkur. Próteinum blöðin með hníf eða mezzaluna.
         

      2. Pakki hakkað steinselja í ís teningur bakkanum. Dreifa steinselja jafnt meðal teningur bolla. Fylltu hvert bolla loka til the toppur. Til að tryggja að öll steinselju er fjallað um fljótandi, leyfum ekki steinselja til turn ofan efri brún viðkomandi bolla hennar.
         

      3. Hellið vatni eða matarolíu í hverja bolla þar til hver hluti af steinselju er alveg falla. Nota kaldur, stofuhita eða sjóðandi vatn ef þú undirbúa vatn-undirstaða steinselja teningur. Sjóðandi vatn blanches á steinselja strax áður en það frýs. Aðeins má nota stofuhita matarolíu: Hot olía myndi elda steinselja áður teningur gæti frysta
         

      4. Settu ís teningur bakkanum í frysti yfir nótt eða þar til steinselja teningur eru frystar solid <.. br> sækja

      5. Taktu teningur frá bakkanum, og setja þær í frysti-öruggur poka fyrir langtíma geymslu.
         

      6. þíða og holræsi steinselja teningur sem innihalda vatn áður en þú notar þau, nema þú ert að bæta þeim við vatns- eða seyði byggir súpa. Place steinselja teningur sem innihalda olíu beint í preheated pönnu eða pott til að elda eða bragðefni mat.