Í stórum skömmtum eitur staðar í saffran geta haft neikvæð áhrif a líkamans miðtaugakerfið og nýrun. Ljósaperur álverið getur verið banvænt að ungum börnum, og þegar neytt umfram, lögum um stigmas sem fíkniefni. Saffron er legi örvandi og ætti ekki að vera neytt með þunguðum konum.
Skammtar sækja

Saffron er banvænt öllum mönnum ef neytt í skömmtum umfram 10 grömm. Þegar notað sem náttúrulyf lækning, bratt 6 til 10 stigmas í hálfum bolla til einn bolla af heitu vatni og neyta bara einu sinni á dag. Það hafa ekki verið eitraður tengjast saffran þegar það er notað til matreiðslu tilgangi.
Notar sækja

Margir Mediterranean, Moorish, og Asíu cuisines kalla saffran, eins og það bætir lit og bragð að hrísgrjónum; það er oft notað á fiski og sjávarfangi eins vel. Í litlum skömmtum, það hefur verið notað til að meðhöndla hósta, ófrjósemi, þunglyndi og kvef. Saffron varamenn eru ma túrmerik og safflower.