Óvenjuleg Franska Foods
Frakkar, en þekkt fyrir ást sína á víni og osti, einnig njóta diskar sem virðast óvenjulegt við bandaríska góm. Þessir diskar nýta sjaldan neytt gerðir og niðurskurð af kjöti eða matvæli unnin í óvænta vegu. Sækja steik Tartare sækja
Raw nautakjöt fær fínt hakkað og ásamt majónesi, salti, pipar og Worcestershire. Kokkurinn mótar þetta í boltann og gerir inndrátt í miðju, sem hann sprungur hrár egg. Capers, hakkað laukur, lítill súrum gúrkum (cornichons) og lauslega-sneið brauð fylgja fat, gera léttan hádegisverð eða kvöldverð. Sækja fínt hakkað hráefni nautakjöt skapar grundvöll fyrir steik tartare.
Escargot sækja
Frakkar telja ekki sniglar garð skaðvalda. Garden snigla (Helix aspersa) eru ræktaðar á snigill bæjum allan Frakklandi. Á gjalddaga, bændur hreinsa snigla af maga efni þeirra, sem geta reynst eitrað mönnum. Á veitingastöðum, en sniglar baka í hvítvínsrjóma og hvítlaukssmjör sósa, toppað með crunchy mola brauð. Flest neyta snigla sem appetizer, en þú getur borðað þær sem entree.
Þetta snigill verður að appetizer þegar þær eru bakaðar.
Hani er Combs sækja
Óvenjuleg skreytið í Frakklandi er rauða greiða í hámarki höfuð hani er, þekktur sem & quot; crette de Coq. & quot; Margir franska matreiðslumenn nota þetta til að bæta lit alifugla diskar. Þó Skreytið, getur þú eta crette de Coq, en búist við að tyggja það um stund.
Rauða kambinn efst á höfuðið hani gerir ætum Skreytið.
Sweetbreads sækja
Sweetbreads, þekktur í franska sem & quot; Ris de veau, & quot; koma frá hóstarkirtils kirtill ungra dýra eins og kálfakjöt eða lambakjöti. Braised og breaded sweetbreads birtast í ýmsum franska undirbúningi.
Previous:Er Ostur Really Mold
Next: Listi yfir franska Salöt
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda Kabocha
- Hvernig á að elda Cod auðveldu leiðina
- Hver er munurinn á scones & amp; Crumpets
- Hvernig til Fjarlægja Cherry pits (5 Steps)
- Hvernig til umbreyta mæligildi Mælingar fyrir bakstur
- Hvernig á að setja saman franska Ýttu
- Hvernig á að Hard Sjóðið egg Fljótt (10 Steps)
- Hvernig á að þykkna gljáa
Franska Food
- Listi yfir franska Eftirréttir
- Hvernig á að borða foie gras (5 skref)
- Er franska Bouillabaisse Hafa Cream
- Hvernig á að þorna tarragon (7 skrefum)
- Mismunur á milli franska & amp; Baguette brauð
- Staðreyndir Um franska matvæli
- Good Things að Dýfa í Oil Fondue
- Listi yfir franska Salöt
- Laugardagur Bensín er hægt að setja inn í franska crepe
- Hvað eru nokkrar franska Foods