Hvernig á að Can Kökur í krukku

Chemist Nicolas Appert fundið niðursuðu að hjálpa Napoleon fæða her sinn. Appert hitað og lokað matvæli krukkur að varðveita það. Í miðjan 18. öld, John Mason fundið málm-snittari lokið sem vel lokuðum krukku með gúmmí hring. Áður jar þurfti að þétta með vax. Tuttugu og fimm árum síðar, Henry Putnam fundið krukku með glasi loki og málmi klemma. OfBotulism og mengun voru ekki lengur sökudólgur í gallaður niðursuðu og dag súrum gúrkum, jams, salsas og jafnvel kökur hafa framlengt geymsluþol vegna niðursuðu. Kökur má niðursoðinn í krukku, sem nýjung og sem aðferð til að varðveita köku. Sækja Hlutur Þú þarft
6 breitt munni, hálfpottur stærð gler niðursuða krukkur sækja 6 niðursuða jar hettur og Hringir
stóran pott af sjóðandi vatni sækja köku uppskrift efni eða prepackaged köku Blandið
Sifter
miðlungs skál
stóra skál sækja Electric beater
mæliglas sækja Rubber spaða sækja Nonstick elda úða sækja 4-hliða bakstur lak sækja Ofnbakaður myndatöku sækja ofni
Bamboo skewer
Undirbúningur Stöðluð Kökur sækja

1. Í heitu vatnsbaði, sótthreinsa sex 1-lítra niðursuðu breiður-munni krukkur, hettur og hringir. Lausnin er látin sjóða þetta fyrir 10 mínútur. Leggið lokunum og hringir í heitu vatni þar sem þú þarft þá. Air-þurr krukkur og koma þeim í stofuhita. Úða inni hvers krukku með Nonstick elda úða. Vera varkár ekki að úða á felguna.
   

2. Hitið ofninn í 325 gráður F. Undirbúa kaka batter. Hella bolla af batter í hverjum smurða 1 lítri niðursuðu krukkur. Staður krukkur á bakstur lak og bakað í 30 til 40 mínútur. Pota köku með bambus teini til að athuga hvort kakan er að fullu eldað. þegar gert fjarlægja krukkur úr ofninum og kaldur.
   

3. Gakktu úr skugga um að köku og jar kælt alveg. Fjarlægja hvert lok og hringur frá heitum vatnsbaði og þú innsigla hvert jar. Að innsigla, setja lok á toppur af krukku og þá skrúfa á hring sæmilega þéttum. Sem loks kólnar, það vilja á sjálfvirkan hátt að framleiða loftþéttum innsigli. Þú ættir að heyra "ping" hávaða sem loks seli.