Hvernig til Gera mjólkursúkkulaði frá bakstur Bars (5 skref)

Bakstur bars eru bars af súkkulaði sem hafa litla eða enga viðbætts sykurs. Ósykruð bars gefa bakarinn meiri stjórn á sætleika í fullbakað hlut. Bakstur bars eru í grundvallaratriðum hrein súkkulaði úr hreinu súkkulaði liquor, sem er mynduð inn á bar. Mjólkursúkkulaði verður að hafa að minnsta kosti 12 prósent mjólk að kallast mjólkursúkkulaði. The magn af sykri í mjólkursúkkulaði mismunandi eftir inteded notkun. Sækja Hlutur Þú þarft
Ice teningur bakkanum sækja Pan úða
Light cream
sykur
stórt glas skál
sækja skorið borð
hníf
mæliglas sækja Rubber spaða sækja plastfilmu
Leiðbeiningar sækja

1. Spray ís teningur bakkanum létt með pönnu úða og sett til hliðar til notkunar síðar.
   

2. Hellið 1/4 bolli ljós rjóma og 1/2 bolli sykur í gler skál. Settu það í örbylgjuofni fyrir 1 mínútu. Hrærið að sameina rjóma og bræddu sykur.
   

3. Cut upp bakstur súkkulaði í litla bita, 1/2-tommu í 1/4 tommu ferningur.
   < li>

   Mál 2 bollar af bakstur súkkulaði og bæta því við upphitun rjóma og sykri meðan hrært með gúmmí spaða. The súkkulaði ætti bráðna í rjóma. Ef það virkar ekki, setja skál aftur í örbylgjuofni í 15 öðrum þrepum þar til blandan er slétt.
   

4. Fljótt hella mjólk súkkulaði í Smurà ís teningur bakkanum og ná með plastfilmu . Leyfa súkkulaði til að setja við stofuhita í amk 4 klst fyrir notkun.