Hvernig til Gera sælgæti

Candy þróast sem leið til að fullnægja nammigrís okkar, og það var upphaflega gert úr einföldum hunang síróp. Í dag, hins vegar, nammi má sykrað með hreinsaður sykur, hunang, gervisykur og jafnvel ávaxtasafa. Eftirfarandi upplýsingar ljós sumir af the bragðarefur, aðferðir og tæki sem notuð eru í nammi-gerð. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Sælgæti mót sækja bráðna súkkulaði eða nammi stykki sækja Copper ketill
Candy hitamæli sækja Lollipop mold sækja Stafur sækja
Mold sælgæti sækja

1. Frekari upplýsingar um mold sælgæti. Mold sykurhúðaður eru gerðar með því að hella bræddu sykur efnasambönd í plast eða resín nammi mold. Þessi tegund af sælgæti hægt að gera úr súkkulaði, gelatín eða einföld sykur blöndur. Þeir eru vinsælar fyrir frí mola eins og þeir geta að mótast í táknum frí og hönnun.
   

2. Veldu mót fyrir sælgæti þinn. Iðnaðarmenn og áhugamál verslanir eru frábær staður til að leita nammi mót. Þú getur fundið árstíðabundin form og bókstafi ásamt teiknimynd stafi og popp menningu helgimynd.
   

3. Kaupa efni þarf til að fylla mót. Þú getur fundið bragðbætt nammi franskar, bráðna súkkulaði bráðna hvítt súkkulaði og bræða karamellu bragðefni spilapeninga fyrir mold sælgæti.
   

4. Undirbúa mót þínum. Það er alltaf góð hugmynd að þvo og sótthreinsa nammi mót áður en þú notar þau. Flest mót eru að fara að vera uppþvottavél öruggur, þó að tryggja að þær séu uppþvottavél öruggur fyrir notkun þessa hreinsun aðferð. Eftir hreinsun þú vilja vilja til að setja upp mót þínum á sléttum fleti sem er þakinn með pappír vax. Þetta mun gera hreint upp auðveldara að gera.
   

5. Bræðið nammi franskar með því að nota tvöfalda ketils. Þá hella bræddu nammi í mót þínum. Prófaðu að hella bræddu nammi stigi með toppur af the mold.
   

6. Leyfa nammi kólna og setja upp. Þetta getur tekið allir hvar frá nokkrum mínútum til nokkurra klukkustunda, eftir því hvaða gerð af sælgæti hellt. Þegar kæla, einfaldlega að skjóta þá út úr mót og þeir munu vera tilbúnir til að borða.
   Elda slatta af Hard Candy sækja

   1. Finna uppskrift að erfitt sykurhúðaður. Venjulega uppskrift mun kalla sykur vatn og bragðefni. Þetta er nokkuð einföld uppskrift, sem erfiðleikastig fyrir candy gerð kemur ekki frá innihaldsefni en frá sælgæti-gerð aðferð.
      

   2. Sameina öll innihaldsefni í kopar ketill og leyfa því að elda eftir uppskriftum áttir. Þú vilja vilja til hafa a nammi hitamæli í ketilinn og þú vilja vilja til að horfa á það náið.
      

   3. Horfa hitastigi sælgæti síróp þína til að ná á milli 300 og 310 gráður. Þetta er harður-sprunga stigi nammi-gerð. Á þessum tímapunkti sykurlausn er 99 prósent hreint. Þegar blandan er á harða sprunga stigi fjarlægja það úr hita.
      

   4. Hellið blöndunni inn í Sleikipinni mót eða í íbúð pönnu til að kæla. Ef þú ert að gera lollipops, þá þú vilja vilja til að setja prik í mót áður en blandan setur upp.
      

   5. Leyfa nammi kólna og setja upp. Fyrir lollipops þú vilja vilja til að skjóta þá út úr mót þeirra og sett þau í sellófan. Fyrir gler nammi þú vilja vilja brjóta lak af sælgæti í bit-stór stykki með valdi eða hamar vafinn með plastfilmu.