Hvernig til Gera Salt Water karamellu (13 þrep)

Ef þú ert útlit fyrir a annan hátt að hafa fjölskyldu gaman saman, og hafa æfingu líkamsþjálfun á sama tíma, gera salt vatn og karamellu. Þetta chewy nammi skemmtun er skemmtilegt elda verkefni fyrir alla fjölskylduna, og verða niðurstöðurnar ljúffengur og gaman að borða. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 bollar sykur sækja 2 msk. cornstarch sækja 1 bolli ljós síróp sækja 3/4 bolli vatn sækja 2 t msk. smjör sækja 1 tsk. salt
2 tsk. matur bekk glýserín (valfrjálst)
3 dropar mat litarefni sækja 1/4 til 1 tsk. bragðefni, svo sem vanillu, hlynur, myntu eða sítrónu
Stór 3 til 4 stk. pott
tré skeið sækja Candy Hitamælir
Pastry bursta sækja mæliglas sækja Measuring skeiðar sækja Cookie blaði eða marmara hella
Butter eða olíu til þín hendur sækja smurða skæri eða smurða smjör hníf sækja plastfilmu eða efldist pappír
Cook Salt Water karamellu sækja

1. Settu sykur og cornstarch saman í pott. sækja sækja

2. Blend í síróp, vatn, glýserín, salt og smjör með tré skeið.
   

3. Settu pönnu á eldavélinni yfir miðlungs hita og hrærið innihaldsefni þar til allir sykur leysist.
   

4. Hrærið í blöndunni stöðugt þar til það kemur að því að sjóða. Þegar það byrjar að sjóða, leyfa það elda án þess að hræra þar til hitinn nær 270 gráður F, sem er mjúkur sprunga stigi í candy gerð.
   

5. Dip sætabrauð bursta í volgu vatni og þvo niður pönnu hliðar meðan síróp er matreiðslu til að tryggja að einn, Óuppleyst kristal af sykri, sem kallast frækristalli, ekki falla í heitu blönduna. Ef þetta gerist, getur það valdið því að Endurkristöllun allra sykur kristalla.
   

6. Fjarlægja pönnu úr eldavélinni og bæta einhverju bragðefni eða mat litarefni sem þú óskar og varlega hrærið þá í heitu síróp.
   

7. Hellið blöndunni á a SmurÃ, grunnu kex lak eða á a Smurà marmara hella, þá leyfa tími fyrir Sírópskennda blöndu til að verða kaldur nóg til að höndla. sækja
   sækja Dragðu Salt Water karamellu sækja

   1. Grease hendurnar með smjöri eða olíu þegar karamellu hefur orðið kaldur nóg til að höndla.
      

   2. Dragðu og karamellu í um 10 til 15 mínútur, eða þar til það hefur satiny gljáa og verður ljós á litinn. Það er gaman að hafa aðstoð við þetta skref.
      

   3. Snúðu karamellu, eftir að þú hefur lokið við að draga það, í reipi sem er u.þ.b. ½ tomma í þvermál.
      

   4. Skerið karamellu rúlla í 1 tommu löng stykki með greased smjör hníf eða skærum.
      

   5. Leyfa karamellu stykki til að hvíla í um ½ klukkustund. sækja sækja

   6. Vefðu karamellu stykki í plast hula eða pappír vax og snúa endimörk lokað.