Hvernig á að spara kex deigið

Making a risastór hópur af smákökum getur verið frábær leið til að nota upp auka efni sem þú hefur liggja í kring. Það getur líka spara þér tíma í framtíðinni, eins og þú getur einfaldlega vista kex deigið og baka það þegar þú ert tilbúin að ferskum smákökum. Það fer eftir því hversu fljótt þú vilt nota auka deigið þinn, getur þú vistað það í kæli eða frysti. Kæli deigið mun vera góður í nokkra daga, en fryst kex deigið mun vera gott fyrir allt að þrjá mánuði. Sækja Hlutur Þú þarft
Cookie blaði
Resealable frystir-öruggur plastpokum
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Settu kex deigið á kex lak í sömu stillingar og þú væri í raun bakað það. Ef uppskrift kallar bolta af deigi, til dæmis, gera bolta af deigi þá setja þær á kex lak. Ef, á hinn bóginn er uppskrift kallar sneiðar af deigið, skera deigið í sneiðar og setja þær á kex lak.
   

2. Settu allt kex lak inniheldur deigið inn í frystir. Freeze þar til kökur eru fyrirtæki og harður. Tíminn þetta mun taka fer eftir stærð deigið stykki og innihaldsefni þeirra, en það getur tekið allt að nokkrar klukkustundir.
   

3. Fjarlægja kex lak úr frysti og vandlega fjarlægja fryst stykki af deigi kex frá blaði. Setjið frosnu stykki kex deigið í resealable frysti-öruggur plastpoka. Seal poka, fjarlægja eins mikið loft og mögulegt er.
   

4. Frysta kex deigið þar til þú ert tilbúinn til að nota það eða í allt að þrjá mánuði. Bakið kökur og eðlilegt frá frystum deigið, auka bakstur tíma með nokkurra mínútna ef þörf krefur.