Hvernig á að mala Vanilla Beans

Það er ekkert alveg eins og bragðið af ferskum vanillu í uppskriftir fyrir sælgæti, bakaðri vöru og ís. Þó vanillu þykkni, að mestu leyti úr alkóhóli, getur veitt virðulegur magn af vanillu bragði, eru alvöru baunir vanillu nauðsynlegt ef þú vilt bragð að vera bæði fersk og sterk. Í því skyni að miðla bragðið af ferskum baunum vanillu, verður þú að mala þá, annað hvort með höndunum eða með vél. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fresh baunir vanillu
kokkur hníf
Small skeið
sækja skorið borð
kaffi kvörn eða mortél og stautur
nota kaffi kvörn

1. Þvoið kvörn til að fjarlægja öll ummerki um kaffi frá fyrri notkun. Ryk út eins og margir ástæður og þú getur á meðan að kvörn er þurr, þá nota hreinum, rökum fat klút eða pappír handklæði (vertu viss um að kvörn er í sambandi á meðan þú gerir þetta). Reyndu að fá allar ástæðum út, eins og allir sem eftir verður blanda með jörðu baunir og breyta bragðið.
   

2. Cut baunir í smærri klumpur með hníf og skorið borð. Gera stykki um & # xBD; tommu eða minna á hverjum --- nógu lítill til að passa og hreyfa sig auðveldlega í kvörn.
   

3. Settu baunir í kvörn og keyra kvörn (nota hæstu stillinguna sína ef við á) þar til baunir eru í samræmi fínn líma.
   

4. Taktu vanillu baun líma úr kvörn. Taka kvörn og skafa líma innan frá með því að nota lítilli skeið. Kæli líma.
   Using mortéli og stauti sækja

   1. próteinum baunir. Skerið baunir með hníf og skorið borð í minnstu stykki sem þú getur; minni þú skera þá, því auðveldara þeir 'vera að mala af hendi.
      

   2. Settu baunir í skál mortelsins og stauti. Skafa skorið borð með hníf til að losa öll ummerki um líma og safa.
      

   3. mala hakkaða baunir með jarðneskri og stauti. Notaðu bæði mala og hrærið hreyfingu í tengslum, beita fyrirtæki þrýstingi. Halda áfram þar til baunir eru jörð í samræmi fínu líma. Kæli líma fram að notkun.