Er hægt að frysta Ceviche eftir að það er búið til?

Ceviche er réttur sem er venjulega borinn fram ferskur og ekki er mælt með því að frysta hann eftir að hann er búinn til. Frystiferlið getur breytt áferð og bragði fisksins og það getur líka gert réttinn óöruggan að borða.