A hefðbundna enska trifle er byggt upp úr lögum köku, líkjörar, ávexti, custard og rjóma - oft endurtekið nokkrum sinnum og toppað með neinu frá ferskum ávöxtum til fórnað smákökum. Sveigjanleiki kemur í tegundir af köku, líkjörar og ávöxtum sem þú vilt nota. Þó að sumir halda því fram að réttur ensku sælgæti hefur ákveðna uppskrift, ladyfingers - svipað hvað breska kalla trifle svampi - hafa alltaf verið einn af nokkrum hefðbundnum valkosti fyrir kaka lag. Í sumum uppskriftum, getur þú séð þá nefndur svampur fingur, boudoir kexi eða ítalska heiti, Savoiardi.
Using Ladyfingers í trifle sækja

Á meðan gerð af köku eða kex þú velur fyrir kaka lag er komið að þér, muna að þetta lag er þjóna tilgangi - til að vera the undirstaða af the trifle og að gleypa líkjör sem venjulega fylgir. Ladyfingers eru góður kostur eins og þeir gleypa vökva auðvelt án þess að brjóta niður alveg. Auk þess að veita spongey stöð, sumir uppskriftir kalla fóður trifle fat með ladyfingers raðað lóðrétt, sem lánar bæði stöðugleika og skreytingar snerta, eins og picket girðing úr smákökum. Extra ladyfingers má fórnað og stökkti ofan á lokið trifle.
Sækja heilræðum sækja

Á meðan ladyfingers eru seigur nóg að standa upp til góða liggja í bleyti með öndum, Úði á líkjör yfir þeim hægt þannig að þú hella ekki í meira en þeir geta tekið á sig - sem myndi leiða til soggy stöð. Ef þú ert í vafa, þykkari sneiðar af degi gamall svampur köku eða pund kaka væri sturdier val. Fyrir uppskriftir sem kalla á að skipta ladyfingers og dreifa þeim með varðveitir, íhuga frekar með sultu að fylgja tvær heilar ladyfingers aftur til baka, frekar en að skipta þeim, til að spara þér tíma og vandræði.

Val Kökur og Kökur sækja

Ef þú getur ekki fundið ladyfingers - og þú ert ekki upp til að gera þína eigin - þú hefur marga möguleika ef þú ert tilbúin til að víkja frá hefð. Gingerbread, möndlu köku, gera jafnvel brownies decadent staðinn. Ef þú ert að nota fljótur brauð eða köku, sneið það og leggja það út að þorna og aðeins herða nótt til að gera það sturdier en leyfa það að gleypa meira vökva. Rétt eins macaroons eru önnur hefðbundin val, önnur kex myndi vinna eins vel - held biscotti eða amaretti fótspor, eða jafnvel stökku súkkulaði flís kex. Hvað sem þú velur, hafðu í huga að það ætti að vera fær um að gleypa líkjör eða safi úr ávöxtum lag án fullkomlega sundrast.