Í eimingu viskí er ferli sem hefur haldist tiltölulega óbreytt fyrir 200 árum. Lítilsháttar munur á eimingu viskí hendi milli distillers í Bandaríkjunum, Írlandi og Skotlandi. Whiskey er gert úr vatni, bygg og hops í fimm skref eimingu ferli. Mó og tré tunna notuð til að geyma viskí bæta staf og bragð viskí.
Scotch sækja

Elsti núverandi met skoska viskí (Scotch) nær aftur til seint 1400s , en Keltar voru að gera áfengi áður en 1400s. Scotch er eimað samkvæmt Scottish Whiskey reglugerð. Scotch er eimað einu sinni meira en bandaríska og írska viskí til að framleiða yfirbragð bragð. Skoska distillers vilja geyma og gjalddaga Scotch í Evrópu tunna eik.
Brandy sækja

Brandy upptök frá Spáni og Suður-Frakklandi. Það var uppgötvað af arabísku alchemist að reyna að búa til lyf með því að eima ávöxt. Nafnið Brandy kemur frá hollenska kaupmenn í 1600s, sem um getur áfengi eins & quot; brandewijn, & quot; sem þýðir að brenna vín. Þrír konar brandy eru vínber, ávextir og pomace. Framleiðsla á brandy fer eftir árstíð og sterk uppskeru.
Mismunur sækja

Viskí og Scotch eru korn Itquore. Frækorn eins byggi og humlum má geyma, leyfa distillers að framleiða viskí og Scotch á öllu árinu. Brandy er eimað með ávexti sem getur aðeins verið geymd í stuttan tíma áður en rotting sér stað. Þrír Itquore hver hafa mismunandi bragði ræðst af efni, eimingu aðferð og geymsla. Viskí einkennast sem hafa sterka Smokey eða Woody bragði. Brandy bragði breytileg frá ávaxtaríkt til Woody.