Einn af helstu ástæðum kjúklingur tenderloins orðið erfitt er að þeir eru soðin of lengi eða á miklum hita. Þessi tegund af matreiðslu zaps þá raka og getur einnig valdið því að trefjar í kjöti til að stytta og krulla upp, sem leiðir í harðri, þurrum kjúkling. Til að halda kjúklingur tenderloins rök og safaríkur, elda þá á miðlungs hita, svo sem ofn stilltan á 350 gráður Fahrenheit, og elda þær bara þar til kjötið hitamæli sett í miðju skráir 165 F. kjúklingur tenderloins elda fljótt. Áætlun um um 10 til 20 mínútur á grillið eða í eldið pönnu, og 25 til 45 mínútur í ofni. Horfa á þá náið svo þeir þorna ekki út.
A Little Fat sækja

Beinlausar kjúklingur tenderloins eru náttúrulega halla, sem stundum þýðir í þurr og sterkur. Til að halda þeim tilboð, elda kjúklingur tenderloins með smá fitu eða vökva. Til dæmis, á grillið, reyna marinering kjúklingur tilboðum fyrsta eða bursta þá með ólífuolíu. Bursta bakaðri kjúklingur með smá bræddu smjöri eða úða það með Nonstick elda úða. Þegar þú poach kjúklingabringur, ekki má dýfa þeim ekki í fljótandi og sjóða þá, sem getur toughen þá. Þess í stað, bæta nóg vatn eða kjúklingur seyði til að ná neðst á pönnu. Settu kjúklingabringur í vatni og hylja pönnu með filmu. Poach kjúklingur stykki í ofni sett á 325 F í 30 til 40 mínútur. Með þessari aðferð, munt þú hafa fullkomlega Tender kjúkling í hvert skipti.
Í frysti sækja

Stundum verða kjúklingur tenderloins erfitt vegna þess hvernig þeir hafa verið afgreidd. The frystir, sérstaklega, getur toughen kjúklingur. Þegar kaupa ferskt kjúklingur tenderloins, leita plump, fyrirtæki kjúklingur án undarlegum litum eða lykt. Frosinn kjúklingur skal pakkað í þungur-skylda töskur. Til að frysta kjúklingur, setja hana í þungur-skylda zip-toppur frystitogurum töskur eða plast kassa. Þú getur einnig halda það í upprunalegu töskur frysti. Frysta kjúklingur tenderloins fyrir sex til níu mánuði. Þótt frystir mun halda það öruggur endalaust, kjúklingur mun byrja að missa gæði eftir þessum tíma, sérstaklega ef þú þíða og aftur frysta það, sem veldur rakatap. Hvítt eða grátt flekkir á kjúklingi eru frystir brenna. Kjúklingur með frystihólfi brenna er óhætt að borða, en það kann að hafa smávegis af bragði eða sterkur eða þurrt áferð.
Quick Fastur sækja

Svo þú eldaði kjúkling tenderloins aðeins of lengi og þeir eru eins þurrt og íshokkí pucks. Ekki henda þeim ekki út. Þeir geta vera leyst. Skerið kjúklinginn tenderloins í bit-stór stykki og bæta þeim við salat. Olían og edik í búningsklefanum hjálpa tenderize og bragð kjúklingur svo er Toughness minna áberandi. Þú getur líka notað þetta kjúklingur í Rjómalöguð casseroles, fajitas eða súpur. Allir vel kryddað fat sem inniheldur sósu eða fljótandi mun hjálpa dylja þennan erfiða tenderloins.