Skolið tvær túnfiskur steikur undir blöndunartæki og þá klappa þeim þurr með nokkrum handklæði pappír. Stilltu túnfisksteikur í marinering pönnu. Nú þarft þú að komast út skál til að gera sterkan sósu. Bæta 1/4 bolla af olíu, 2 1/2 tsk. af sósu Soy, 1 msk. sinnep og 2 msk. af hvítlauk duft. Stráið í þjóta af salti. Þá taka þrjár sítrónur og kreista safa úr þeim í skál. Blandið sósu saman og þá hella yfir túnfisksteikur. Setja í kæli í eina klukkustund og þá Broil í fjórar mínútur á hvorri hlið. Berið fram heitt.
Uppskrift # 2 sækja

Taka tvö túnfisksteikur og bursta þá með ólífuolíu. Nú þú þarft smá skál til að gera sterkan þurrt nudda fyrir túnfisksteikur. Í skál, setja 1 tsk. sinnep duft, 1 tsk. af sítrónu pipar krydd, 1 tsk. af kóríander og þremur titring af salti. Rub blöndunni á túnfisksteikur. Olía broiler pönnu þinn og broil þeim túnfisksteikur í fjórar mínútur á hvorri hlið. Túnfiskinn ætti að líta ógagnsæ. Berið fram heitt. sækja

Valfrjálst: Ef þú ert wasabi duft, getur þú bætt 1/2 tsk. það til þurr nudda.
Uppskrift # 3 sækja

Fá út skál og setja 1/4 af bolla af ólífuolía í það. Þá bæta við 1 tsk. rauðra flögur pipar, 2 negulnaglar af hakkað hvítlauk, 1 msk. af rauðvíni ediki, 1 msk. af sósu soja og 1 tsk. af Old Bay krydd. Blandið hráefni saman og þá hella yfir tvo túnfisksteikur. Cover með plast hula og setja í kæli í eina klukkustund. Hitið ofninn til Broil og þá Broil kryddaður túnfisksteikur fyrir fjórum mínútum á hvorri hlið. Berið fram heitt.