Hvernig á að Broil sverðfiskur steikur

Sverðfiskur er eðlilegt að grilling eða broiling. Kjötið er fyrirtæki og hefur Rjómalöguð, væg bragð. Þú ættir að kaupa sverðfiskur sem hefur verið lent á austurströnd eða vesturströnd Ameríku vegna þess að aðferðin sem er notuð til að veiða flutt sverðfiskur er umdeilt og stjórnlausar. Sverðfiskur getur innihaldið Aukið magn kvikasilfurs, svo að takmarka magn af sverðfiskur neytt er ráðlagt. Sverðfiskur, borið fram kalt, er gott val til túnfiski í salöt og er frábært í fiski stews eða chowders. Nokkur einföld skref að tryggja að þú broil sverðfiskur steikur passa fyrir Neptune. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ferskt sverðfiskur steik
hvítlauk
ólífuolíu
Butter
sítrónusafa
Salt
Lemon pipar
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Kaupa £ 2 af American-caught sverðfiskur steikur. The steikur ættum öll að vera um sömu stærð og um 1 tomma þykkur. Ekki fjarlægja húðina af steik, þar sem það mun koma burt auðveldlega þegar fiskur er eldaður og hjálpar að halda fiskinum rök á meðan matreiðslu. Sverðfiskur getur verið erfiðari kjöt en öðrum fiski, svo grilla eða broiling er mælt með því. Það virkar vel fyrir kabobs, einnig.
   

2. árstíð sverðfiskur steikur. Nudda stykkin með þunnt lag af smjöri. Stráið fiskinn létt með salti, sítrónu pipar og tveir negulnaglar af hakkað hvítlauk. Úði smá ólífuolíu á hvert steik. Þetta stuðlar að Browning af kjötinu.
   

3. leggja sverðfiskur steikur á broiler pönnu. Hitið ofninn broiler í um 5 mínútur. Settu broiler pönnu í ofn um 8 tommur undir broiler upphitun frumefni. Þetta gerir hita að streyma til að elda steikur jafnt. Láttu steikur elda þangað til fiskurinn fer að brúnt, eða caramelize, um það bil 5 mínútur.
   

4. Dragðu broiler pönnu úr ofninum og snúa steikur yfir með spaða. Nudda hvert steik með lítið magn af smjöri. Settu fiskinn aftur undir broiler. Fylgjast með Sverðfiskur steikur eins og þú Broil annað hlið. Þegar fiskur fer að brúnt, fjarlægja úr ofninum. Þetta ætti að taka annar 4 til 5 mínútur. Berið fram með ferskum sítrónu sneiðar.