Hvernig á að Broil ROCKFISH

ROCKFISH er djúp-sjávar fjölbreytni oftast finna meðfram vesturströnd Bandaríkjanna. Það er einnig nefnt Scorpion fiski, röndóttur bassa, eða quillback. Broiling er ein af mörgum leiðum til að undirbúa ROCKFISH fyrir máltíð og sem betur fer, er það ekki þurfa þekkingu á vanur kokkur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ROCKFISH flök
Salt sækja Black pipar
3 msk. smjörlíki
Lime safa
Þurrkaðir gróft brauð mola
broiler pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. Season á ROCKFISH flök að smakka með salti og pipar . Nota fingurna, stökkva létt lag af hverjum og einum yfir fiskinn. Þú gætir líka nota fleiri krydd, svo sem paprika, hvítlaukur eða cumin, eftir tilteknum óskum.
   

2. Bræðið tvær matskeiðar smjörlíki og punktur hvert filet með það. Þú getur líka kreista lime safa yfir flök til að bæta við meira bragð. Saman smjörlíki og lime mun vinna eins og lím, standa hjálpa breadcrumbs fiskinn.
   

3. Hellið brauð mola á sléttu hreint yfirborð. Dredge hvert filet með því að ýta þeim létt í mola brauð þannig að báðir aðilar eru húðaðar.
   

4. Breiða smjörlíki meðfram neðst á broiler pönnu í undirbúningi fyrir broiling. Smjör eða úða smjörlíki geta skipta smjörlíki til að feiti á pönnu.
   

5. Broil á ROCKFISH fimm tommur frá hita í u.þ.b. 10 mínútur eða þar til ROCKFISH er ógagnsæ. Þú munt vita þess gert þegar fiskurinn flögur auðveldlega. Athugaðu að flögur með danglaði flakið varlega með gaffli eða hníf.