Hvernig á að nota Viking rotisserie Grill (10 þrep)

oft kölluð spýta steiktu, rotisserie roasting þýðir skewering stór stykki af kjöti á málm stangir (eða stöfunum) og hægt að snúa það ofan óbeinum hita uppspretta. Þessi aðferð tryggir að kjötið er soðið jafnt, ekki fá brenna og er basted í eigin safi hennar á matreiðslu ferli. The Viking Ultra-Premium T-Series /E-Series Gas Grill kemur með rotisserie kerfi sem felur í sér rotisserie mótor, sem hægt snýr kjötið ofan eldi grillið þannig að þú þarft ekki að. Með þessu grill, spýta roasting gæti ekki verið auðveldara. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stór stykki af kjöti sækja Eldhús string sækja basting blöndu (valfrjálst)
æð pönnu
Lambafillet hníf sækja Meat hitamæli
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Hitið þitt víkingur rotisserie Grill með 15.000 BTU Gourmet-GLO innrautt aftan brennari.
   < li>

   Tie a úrbeinuðu steikt eða nautalund með eldhúsi band til að búa til jafnt lagaður strokka að tryggja jafnvel elda og auðvelt að snúa. Butcher getur gert þetta skref í kjötborà batnaðar.
   

2. Sækja basting blönduna stykki þinn af kjöti, ef þess er óskað.
   

3. Setja grill hita til "Low," og setja æð pönnu nógu stór til að ná lengd kjöti beint undir spýta hægri á flottur.
   

4. Hellið 1/2 til 1 tomma af vatni í æð pönnu til að veita raka inni í grillinu. Vegna rotisserie roasting krefst óbeina hita, staðsetningu dreypi pönnu í þessari tísku hamlar ekki steiktu ferli.
   

5. Ýttu spýta gegnum kjötstykki þannig að það er í jafnvægi. Teini það langsum í gegnum lengsta hluta snýr það eins mikið og mögulegt er. Það er auðveldast ef þú notar flak hníf til að gera gat í hvorum enda fyrst, þá keyra spýta í gegnum og þvinga hana niður vel með spýta gafflar. Gakktu úr skugga um að það er öruggt.
   

6. Settu benti enda spýta í rotisserie mótor fals.
   

7. Byrja á mótor, og horfa á kjötið snúa nokkrum sinnum til að tryggja að það sé hollt. Reskewer kjötið ef þörf krefur.
   

8. Loka grill lokið, og láta það leggja til að tryggja kjöt roasts jafnt. Cook eins lengi og uppskrift gefur til kynna, eða þar til kjöt hitamæli (stungið gegnum þykkna hluti kjötsins) gefur til kynna doneness. Til dæmis, kjúklingur, kalkúnn og leikur hænur ætti að vera að minnsta kosti 180 gráður F; svínakjöt, nautakjöt, lambakjöt og kálfakjöt ætti að vera að minnsta kosti 160 gráður F (180 ° F er almennt mælt með).
   

9. Slökkva á mótor og hitagjafa. Taktu heitt spýta með ofn vettlingar.