Hvernig á að Grill ostrur og samloka (5 skref)

ostrur, samloka og öðrum skelfisk eru yfirleitt rauk, steikt eða bakað, ef þeir eru soðin á alla, en þeir eru fjölhæfur nógur til að framleiða með mörgum öðrum aðferðum. Til dæmis, samloka eða ostrur hægt að útbúa fljótlegan og auðveldan hátt á bakgarður grillið þitt á grillið árstíð. Notaðu hardshell samloka - cherrystones, littlenecks eða Mid-háls - frekar en mjúk afhýddar & quot; Steamers & quot; eða rakvél samloka, sem getur verið erfitt. sækja leiðbeiningar sækja

1. Hitið gas eða kol grill til miðlungs hár hiti, u.þ.b. 450-500 gráður Fahrenheit.
   

2. Scrub skeljar The ostrur með stífur bursta, undir köldu rennandi vatni, og skola vel. Skolið samloka eins og heilbrigður, þá setja skelfisk til hliðar á púða af hreinum pappír handklæði. Fargið að gera loka ekki þegar meðhöndlaðar.
   

3. Staða flottur grillið er 4 til 6 tommur fyrir ofan glóðum eða loga. Raða skelfisk á grillið, með bil á milli þeirra fyrir loftinu að streyma. Ostrur skeljar hafa djúpa hlið og grunnt hlið. Vertu viss um að raða þeim þannig að dýpri hlið er niður, að halda flavorful safi þeirra þegar skeljar opinn.
   

4. Grill í skelfiski þar til þeir byrja að opna á eigin spýtur. Þetta tekur yfirleitt 3-5 mínútur fyrir samloka, eftir stærð þeirra, og um það bil eina mínútu lengur fyrir ostrur.
   

5. Flytja skelfisk til að þjóna rétti með töngum eða breiðum spaða, umhyggja ekki að hella niður náttúrulega safi eða & quot; áfengi & quot; frá skeljar þeirra. Berið fram strax, á meðan þau eru heit.