Hvernig á að Grill a steik Restaurant Style (5 skref)

útboðsmála sker steik svo sem rif auga, nautalund eða toppur sirloin eru hentugur sker fyrir matreiðslu á grill. Þessi sker ætti að vera um einn tomma þykkur og tiltölulega einsleitt í form svo þeir elda jafnt á sama tíma. Matreiðsla sinnum getur verið verulega þannig að þú gætir þurft kjöt hitamæli þar til þú kynnast grill þína. Þú getur einnig bætt veitingastað útliti að steikur þínar með sérstakri Criss-kross mynstur frá grillinu. Sækja Hlutur Þú þarft
Steik sækja grill
marinade
sækja Jurtaolía
töng sækja kjöt hitamæli sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið grillið á miðlungs hita. Þetta mun leyfa inni steik að elda áður en utan bruna. Klippt fitu náið í kringum steik meðan grill er hita upp. Þetta er sérstaklega mikilvægt þegar grillað þar sem það kemur í veg fyrir blossi-ups frá brennandi fitu.
   

2. Nudda marinade eigin vali í steik og leyfa því að marinerast í um klukkustund. Þú gætir viljað nota marinade með sítrónusafa stöð í stað olíu til að draga úr fituinnihaldi steik er.
   

3. klappa steik þurr og úða grillið með Nonstick jurtaolíu. Settu steikur á grillið eftir grill er að fullu hituð. Sýnið á steik með töng frekar en að stinga það með gaffli til að koma í veg fyrir að missa kjöt safi.
   

4. Elda steik í þrjár mínútur og snúa það með 45 gráður til að gefa neðst á steik a Criss-kross mynstur. Elda steik fyrir þrjár mínútur til viðbótar.
   

5. Snúðu steik yfir og elda hann fyrir fjórar mínútur til viðbótar ef þú vilt það sjaldgæft. A miðlungs steik ætti elda fyrir sex til átta fleiri mínútur og vel gert steik ætti elda að minnsta kosti tíu fleiri mínútur. Notaðu kjöt hitamæli á steik þar til þú veist hversu lengi þú vilt það eldað. A miðlungs sjaldgæfur steik hefur innra hitastigi var 145 gráður, miðlungs steik mun vera 160 gráður Fahrenheit og a vel gert steik hefur innra hitastigi var 170 gráður Fahrenheit. Leyfa steik kólna afhjúpa í fimm mínútur og þjóna.