Hvernig á að Grill New York Strip steikur á a Gas Grill

Áður borga efst dollara á veitingastað, íhuga grilla New York Strip steikur á gas grill. Grilla eigin ræma þinn steikur er ódýr vegna þess að þú ert að skera út milliliður. Kaupa New York Strip steikur frá Butcher eða matvöruverslun birgðir daginn sem þú ætlar að grilla stykkin. Kjöt fer oft á sölu þegar selja-eftir dagsetningu nálgast frestur hennar. Undirbúningur og elda tími fyrir New York Strip steikur er minna en klukkutíma, sem gerir þessar steikur a fljótur kvöldmat valkostur fyrir fjölskyldu þína. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 8- til 1 ml. New York Strip steikur
1 tsk. salt
1 tsk. Cayenne pipar sækja 1 tsk. hvítlaukur duft sækja
blöndun skál sækja Olive olíu sækja grilla bursta sækja töng
Leiðbeiningar sækja

1. Leyfa steikur að hitna upp í hitastig í 30 mínútur. Ekki leyfa steikur að sitja út lengur en tvær klukkustundir, eða hætta fyrir mat-borið sjúkdóma eykst.
   

2. Undirbúa gas grill áður en meðhöndlun stykkin. The gas grill þarf að forhita í röð fyrir New York Strip steikur til að elda undir óbeinum hita. Slökkva öllum gasbrennara á hár og loka lokinu á grillinu. The gas grill verður tilbúið þegar hitinn er á milli 400 og 500 gráður F.
   

3. Búa þurrt nudda fyrir steikur. Settu salt, cayenne pipar og hvítlauk duft í blöndun skál.
   

4. Nudda þurr krydd inná í New York Strip steikur. Notaðu hendurnar til að nudda krydd inn í steikur með því að gera hringlaga hreyfingu með fingrunum. Halda áfram að nudda krydd í steikur þar til báðir aðilar eru kryddað.
   

5. Coat báðum hliðum steikur með ólífuolíu. Þetta kemur í veg fyrir þá frá stafur til grill.
   

6. Undirbúa grilla eldstór. Notaðu grilla bursta til að fjarlægja óhreinindi og rusl úr grindum. Áður en að setja stykkin á gas grill, kápu grillið eldstór með ólífuolíu til að tryggja að steikur mun ekki standa.
   

7. Snúðu gas grill niður þegar það nær viðkomandi hitastig. Snúðu einn af brennumönnum alveg af, og setja restina af brennumönnum til miðlungs-hár.
   

8. Settu New York Strip steikur á hlið grillið sem hefur ekki lengur hita uppspretta. Þetta mun leyfa þér að elda steikur óbeint.
   

9. elda steikur fyrir fjórum mínútum fyrir að breyta þeim. Sear grill markar inn í steikur með því að setja þá beint á grillið, og beygja þá 90 gráður eftir tvær mínútur. Snúa steikur yfir, og endurtaka ferlið að búa til fleiri merki grill.
   

10. Fjarlægja stykkin þeir ná tilætluðum smekk. Sjaldgæf steikur elda í um sex mínútur. The steikur birtist ekki haltur þegar valinn upp með töngum eftir að þau eru búin að elda.
    

11. Leyfa Strip steikur kólna í fimm til 10 mínútur áður en þjóna.