Hvernig til Gera dreginn Svínakjöt BBQ á Backyard Grill

The ilmur af a hægur brenna a svínakjöt öxl á grillið mun koma með vini og nágranna í garðinum þínum með munni sínum vökva. Steiktu dreginn svínakjöt á grillið er einföld og áhrifarík leið til að undirbúa þennan ljúffenga kjöt entrée. Notaðu öxl rassinn eða lautarferðir rassinn fyrir lítið og viðráðanlegri kjöt skera og gera dreginn svínakjöt grillið á bakgarður grillið. Sækja Hlutur Þú þarft
1 msk. papriku
1 msk. púðursykur
1/2 tsk. þurr sinnep
1/2 tsk. hvítlaukur salt
1/2 tsk. laukur duft
1/2 tsk. pipar
1/4 tsk. Gróft salt
sækja £ 6 öxl eða picnic rassinn svínakjöt steikt (bein í) sækja Heavy-skylda álpappír sækja kjöt hitamæli sækja fati sækja 2 gafflar
2 bollar heitt grill Sósa
Leiðbeiningar sækja

1. Blandið paprika, púðursykur, þurr sinnep, hvítlauk salt, laukur duft, pipar og gróft salt í litla skál. Nudda þessi efni yfir allt ytra yfirborði svínakjöti steikt, vinna nudda vel með fingrunum. Cover svínakjöt steikt lauslega í plastfilmu og setja hana inn í ísskáp í að minnsta kosti sex klukkustundir, og allt að 10 klst.
   

2. Undirbúa grill. Kveikið í kol í kol grill og leyfa kubba til að ná grár stigi. Færðu kubba hliðar í miðju gera óbeina grilla. Hitið gas grill á hár í fimm mínútur og þá snúa einn brennari niður lágt og snúa hinum brennari burt.
   

3. Settu svínakjöt steikt á stórum lak af þungur-skylda álpappír með fitu hlið steikja snúi upp. Safnaðu endimörk álpappír upp í kringum steikt og innsigla þá vel.
   

4. Stilltu svínakjöt steikt á grillið í stað þú tilbúinn fyrir óbeinum grilling. Loka grill og leyfa kjötinu að steikja rólega.
   

5. Um 10 fleiri kubba á klukkutíma fresti til kol grill til að halda grillið fara.
   

6. Roast svínakjöt steikt í um það bil 3-4 klst þar til kjötið hitamæli les 185 gráður F. Taktu steikt þegar það nær hitastiginu og flytja hana til fati. Leyfa steikt að hvíla í u.þ.b. 20 mínútur.
   

7. Dragðu kjötið í sundur með tveimur gafflar til að fjarlægja það úr beini. Settu dreginn svínakjöt í grunnu skál og bætið hlýja Grillaður sósu kjöt. Hrærið kjötið varlega og þjóna því með buns.