Ef þú notar litla bita Nautalund pund kjötið á milli plastfilmu til að auðvelda hreinsun. Using a kjöt-pund Mallet, pund kjöt í 1 /2- við 1/8-tommu sneiðar. Fyrir stærri stykki af kjöti, svo sem kjúklingur eða kalkúnn brjóst, sneið kjöt áður pund það inn 1-tommu-þykkur stykki. Bjóða börnin þín til að ganga þér í pund gaman, með Mallet, kartöflu Masher eða jafnvel greipar þínar. Varúð yngri börnin þín að pund varlega, og ganga úr skugga um að þeir þvo hendur sínar áður en og eftir að snerta hrár matvæli.
Brauð- sækja

brauð- fer auðveldlega þegar þú gefur þér nóg af rúm og raða brauð- stöðvar í röð. Byrja á því að dýpkun kjötið í hveiti, kryddað með salti og pipar, til að þurrka kjöt. Dýfa hvert dýpkuð stykki í skál af barinn egg til að gefa brauð- eitthvað að fylgja, þá ýta báðar hliðar kjötsins á brauð mola dreifast á disk. Láttu tenderloins hvíla á rekki meðan þú brauð öll verkin.
Matreiðsla

Tenderloins elda fljótlega í stórum pönnu sett á miðlungs-háum hita. Þrjár til fimm mínútur á hvorri hlið er yfirleitt nóg. Nota smjör, olíu eða blanda af báðum. Til að halda brauð- stökkum og gullna brúnt á hvorri hlið, getur þú þurft að bæta við meiri olíu á öðrum megin. Eftir elda fyrstu lotu, setja tenderloins á ofni-sönnun plötu í 250 gráðu Fahrenheit ofn til að halda hita á meðan þú klára elda.
Garnishes sækja

Í Þýskaland eru breaded tenderloins yfirleitt borið fram með sneiðar af sítrónu og stundum ausinn hakkað harða soðin egg, ansjósu eða kapers. Tenderloins soðnar Milanese stíl eru Parmesan ostur í brauð-. Og í Bandaríkjunum, tenderloins má toppað með að klettasalati salat kastað með einfaldri vinaigrette og parmesan spænir, sem bæta sýrustig að skapi ríkur brauð-.
Tilbrigði sækja

Bæta við oregano, timjan og basil til brauð- að gefa tenderloins ítalska bragð. Nokkrar teskeiðar af chili og cumin vegna í Tex-Mex tenderloins. Sum börn geta eins tenderloins borið fram með tómatsósu. Ef þú ert í skapi fyrir samloku, einfaldlega setja nautalund á BUN og þeir gera í Iowa State Fair, þar grísalund er djúpsteikt og þjónað smáborgarar eins hamborgara.