Hvernig á að elda 8 pund Svínakjöt steikt í poka

Margir kokkar kært ofn töskur fyrir getu þeirra til að minnka að brenna tíma frí Tyrklandi til viðráðanlegri nokkrar klukkustundir. Meðfylgjandi rými steiktu poka gildrur gufu sem kjöt- kokkar og rakt flytja loft hita til fuglinn þinn mun skilvirkari hátt en þurrari lofti í ofninum. Njóttu sömu kostum þegar elda öðrum stórum skurðum, svo sem fjölskyldu-stór svínakjöti steikt. Sækja Hlutur Þú þarft
beittum hníf
pappírsþurrku
hveiti
roasting pönnu sækja
Vatn, eplasafa eða annar fljótandi, valfrjálst sækja skæri sækja Instant-lesa hitamælir sækja Serving bakki eða skorið borð
Leiðbeiningar

1. Klippa ramma sem steikt hvaða umfram fitu með beittum hníf. Pat yfirborð roast þurrt með handklæði pappír, og skipti það eins og þú vilt.
   

2. Hitið ofninn þinn að 325 gráður Fahrenheit. Skeið 1 matskeið af hveiti í poka. Hristið pokann til að dreifa því um poka og húða inni í pokanum. Settu pokann á roaster pönnu og rennið svínakjöt í það.
   

3. Hellið í hálfan bolla af vatni, eplasafa eða annan vökva, ef þú vilt halda steikt auka rök . Seal poka með jafntefli ól hennar, þannig fullt af lofti í kringum steikt. Með hreinum skærum, skera hálf-tugi lítil slits í efsta hluta pokans.
   

4. Bakið á steikt fyrir um það bil 2-2 1/2 klst, þar til það nær rétt gráðu af doneness þegar prófað með augnablik lesa hitamæli. The US Department af ráðlögðum mat-öruggur hiti landbúnaður er 145 F, en þú getur elda það lengur ef þú vilt. Hefðbundin vel gert svínakjöt, 160 F, getur tekið eins lengi og þrjár klukkustundir fyrir 8 pund steikt.
   

5. Taktu roaster úr ofninum og láta svínakjöt hvíld í amk 15 mínútur. Skerið opna poka og flytja svínakjöt til þjóna bakka eða skorið borð. Álag drippings og nota þá til að gera sósu eða kjötsafi, ef þú vilt.