Heimalagaður Mac & amp; Ostur Casserole

makkarónur og ostur er Rjómalöguð, væg fat, yfirleitt gerður í mínútum pakka dufti osti og pasta. Hins vegar heimabakað makkarónur-og-ostur Casserole bætir heilt vídd áferð með crunchy úrvals. Gerðu Mac og ost frá grunni og þú hefur fulla skapandi stjórn á hráefni. Nota allt hveiti makkarónur núðlur fyrir heilbrigðan heild-korn fat eða, fyrir börn, velja pasta laginu eins hjól. Veldu Minni-fitu eða vegan ostur fyrir Diners með tilteknum mataræði. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/2 pund ósoðin olnbogi makkarónur
stóran pott sækja 1 lítra köldu vatni sækja Klípa af salti sækja tré skeið sækja Colander
Medium pott sækja whisk
3 msk. ósaltað smjör sækja 3 msk. allur-tilgangur hveiti sækja 1 msk. duftformi sinnep sækja 3 bollar mjólk sækja 1/2 bolli fínt hægelduðum laukur, helst gulum sækja 1 lárviðarlaufinu sækja
1/2 tsk. papriku eða duftformi rauð paprika sækja 1 egg
lítil skál
1 bolli rifinn skarpur Cheddar ostur sækja 1 bolli rifið Provolone ostur sækja 1 bolli rifinn Mozzarella ostur sækja 1 bolli rifið Colby-Monterey Jack ostur sækja 1 tsk. Salt
Svartur pipar eftir smekk sækja Spray olíu
9-fyrir-13-tommu eða 8-af-8-tommu gler bakstur fat
litlum pott sækja 3 msk. brætt smjör sækja 1 bolli brauð mola
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran pott með köldu vatni og klípa af salti. Koma til hratt sjóða yfir háum hita og bæta pasta, hrært til að koma í veg pasta festist. Cook pakkað pasta samkvæmt leiðbeiningum, fyrir um það bil 7-9 mínútur eða þar til al dente. Sjóðið ferskt pasta í tvær til þrjár mínútur, eða þar til al dente. Drain pasta í colander og setja það til hliðar.
   

2. Hitið ofninn til 350 gráður F og úða olíu á inni botni og hliðum bakstur fat þinn. Bræðið 3 msk. smjör í miðlungs pott yfir miðlungs hita. Bæta hveiti og þurr sinnep í bræddu smjöri og whisk í fimm mínútur, eða þar til sósa er slétt og þykknað.
   

3. Hellið mjólk hægt í blönduna, bursta stöðugt. Hrærið lauk og papriku, bæta lárviðarlaufinu og látið malla í 10 mínútur. Fjarlægja lárviðarlaufinu áður áfram. Létt berja egg í skálinni, og hægt að bæta því við heitu blöndunni eftir herslu lítið magn í heita vökvanum.
   

4. Stráið í 3/4 bolla af hverju rifið ostar í heitu blönduna. Whisk varlega að bræða osta. Hrærið í 1 tsk. salt, pipar eftir smekk og pasta. Hellið í Casserole fat.
   

5. Bræðið 3 msk. smjör í litlum potti yfir miðlungs hita. Bæta breadcrumbs að bræða smjör og ristuðu brauði til gullinn brúnn. Stráið eftirstandandi ársfjórðungi hverri tegund af osti yfir Casserole og ofan við ristað brauð mola. Bakið þar til ostur bráðnar yfir the toppur og Casserole er freyðandi kring the hlið -. Eða um 20 til 30 mínútur eftir stærð Casserole fat