Hvernig á að elda hani Kjöt (7 Steps)

Rooster kjöt er talinn vera sterkur, stringy kjöt. Það er einnig vitað að vera flavorful. Besta leiðin til að undirbúa hani kjöt er að braise eða plokkfiskur það í langan tíma til að gera það tilboð. The heilbrigður-þekktur eins fat er Coq au Vin, hani eldað í víni. Þó Coq au Vin er oft gert með hvaða kjúklingi, var það jafnan gert með Roosters, sem þessi efnablanda gerði hani kjöt útboðs og ljúffengur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 £ 6 til 8 £ hani
1 £ sveppir (yfirleitt litlar hvítar sjálfur) sækja 6. skalottlaukur sækja 4 hvítlauksgeirar sækja 1 flaska rauðvín sækja
1 laukur, saxaður sækja 6 sneiðar beikon sækja 2 bollar kjúklingur eða grænmeti birgðir sækja 1 lárviðarlaufinu
Ókeypis Gerðu Coq au Vin

1. Mix 1/2 flösku af víni, þrjú kremja skalottlaukur, helmingur hvítlaukinn og lárviðarlaufinu. Hellið í sjálf-þéttingu poka og bæta hani hlutum. Marinerið nótt.
   

2. Í þungur pott, elda beikon. Fjarlægja beikon til disk, þannig fitu á pönnu.
   

3. Fjarlægja kjúklingur hlutum frá marinade. Brown þá í beikon fitu, beygja þá til brúnt jafnt. Fjarlægja kjúklingur úr pönnu.
   

4. Bæta laukinn á pönnu og brúnt. Bæta við salt, sem eftir skalottlaukur og sveppum og eldið þá.
   

5. Bæta kjúklingur stykki aftur á pönnu. Bæta eftirstandandi vín og lager.
   

6. Koma pottinn til krauma, draga úr hita til lágmark, kápa og elda í um þrjár klukkustundir eða þar til kjötið er næstum detta ekki á bein . Athugaðu klukkutíma til að vera viss um að það er ekki að elda of hratt.
   

7. Lokið, auka hitann, og draga vökvann áður en þjóna, um fimm til 10 mínútur. Sækja
   sækja