Rækja hanastél er fat sem þjónar kalt rækju með kokteilsósu og er oft setið sem appetizer. Ef frosið rækjur er eldað, þíða það út í skál eða setja hana í colander undir köldu rennandi vatni þar til þíða út. Ef rækjur er ósoðin, setja hana í pott af sjóðandi vatni. Bæta 1 msk. af salti sjávar og sjóða í um það bil 3-6 mínútur eftir stærð. Þegar þeir eru að gera, að rækja mun fljóta að ofan á vatninu og þeir vilja hafa hvítt eða ógegnsætt betur. Birta rækjuna á fat og berið fram með kokteilsósu.
Rækja Scampi sækja

Kveikja frosna rækju í rækjuvinnslu scampi. Áður en þetta, þíða rækjuna. Bræðið 4 msk. af smjöri á pönnu og bæta rækjur. Bæta 1/2 tsk. af hvítlauk og saut & eacute; í nokkrar mínútur eða þar til rækjur er lokið. Shrimp mun elda hraðar en ósoðnar rækjur.
Salat sækja

Einn viðbót algengt að hressa upp salat er kalt rækju. Þíða rækjuna og bæta við garðinn salöt eða annars konar salöt. Small salat rækjur virka best fyrir þetta; þó hvaða stærð vilja vinna.
Grill sækja

Á sumrin, margir grill mat oft. Grilla rækju er tilvalin leið til að þjóna því. Ein leið til að gera þetta er að grill rækju með teini. Til að gera þetta, drekka teini í vatni í um það bil 30 mínútur. Þetta mun koma í veg fyrir þá frá smitandi á eldinn eða brennandi. Settu þíða rækju á the toppur helmingur af the teini, að nægjanlegt rými neðst til að nota sem handfang. Ef þú vilt, setja teini í marinade og þá grillið í nokkrar mínútur á hvorri hlið eða þar til rækjan er elduð.