Hið staðlaða "rauðvín með rauðu kjöti, hvítt vinna með hvítu meðaltal" er almennt viðurkennt og er góð regla að nýjum drinkers vín. Fleiri góðar rauður kjöt eins nautakjöt er best með þurrum rauðvín eins Bordeaux, Búrgúndí og Rhone vín. Þó hvítvín eru yfirleitt frátekin fyrir hvítu kjöti eins fiski og alifugla, það eru nokkrar undantekningar sem hægt er að vinna með rauðvíni. Til dæmis, steikt kalkúnn getur verið gott með rauðvíni, eins og geta sumir grillaður eða brennt kjúklingur, sem hægt er að hamingjusamlega pöruð með ávaxtalykt rauðvín eins Merlot.
Pasta sækja

Pasta getur oft parast með annaðhvort hvítt eða rautt vín, en það fer algjörlega eftir því hvaða gerð af sósu borið fram með pastanu. Pastas borið fram með pestó sósu eða tómatsósu er best með rauðvínið eins Zinfandel, Merlot og Syrah. Sumir léttari Rauðvín eins Sangiovese getur farið með hvaða pasta, þó. Eitt sem er mikilvægt að muna að matvæli af ákveðnu svæði eða landi verður oft parast besta við gildandi vínum vegna þess að þeir hafa þróast til að styðja hvert annað.
Ostar sækja

Flestir ostar fara mjög vel með rauðvíni. Cheddar og önnur skörp ensku ostar parast vel með þurrum rauðum boltum eins Cabernet Sauvignon og Merlot. Swiss ostur fer vel með Pinot Noir. Flest blár ostar par betri með hvítvíni, en þeir geta farið með mjög þurra rauðvínið. Hard ostar eins Romano og Parmigiano Reggiano fara best með þurrum ítalska rauðvínið eins Chianti og Barolo.
Súkkulaði sækja

Súkkulaði má hamingjusamlega pöruð með rauðvínið eins Merlot, Cabernet og Hafnir. Cabernet fer best með ríkur, dökk súkkulaði vegna ríkur, þess sólberjum og brómber bragð. Merlot með auðlegð sinni, einnig pör vel með dökkum súkkulaði. Port geta vera auðveldlega rauðvín að para með súkkulaði. Dofnar gerir það að vinna vel með öllum gerðum af súkkulaði, frá ljósi til dökk.