Hvernig á að elda lambakjöt Shanks í Slow eldavél (5 Steps)

Með hægur eldavél að elda lamb Shanks mun yfirgefa shank kjöt tilbúinn til að bræða í munninum. Þó lambakjöt er skilgreint sem kindakjöt undir aldrinum eins árs, shank krefst langur, hægur, rök elda til að gera það tilboð og safaríkur. Ætlar að undirbúa eina shank fyrir hver maður að afplána. Notaðu safi eftir í hægum eldavél sem grunn fyrir kjötsafi, ef þess er óskað. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2-3 msk. matarolía sækja Heavy pönnu sækja Lamb Shanks sækja Slow eldavél sækja
1/2 bolli vatn eða nautakjöt seyði sækja Rosemary, tímían, hvítlaukur, salt og pipar (valfrjálst) sækja Eldhús töng eða kjöt punga
Leiðbeiningar sækja

1. Heat 2 til 3 msk. af matarolíu í miklum pönnu yfir miðlungs háum hita uns olían er glampar en ekki reykja.
   

2. Settu lamb Shanks á olíu með eldhús töngum og brúnt á öllum hliðum. Þetta mun gefa Shanks útliti vera ofni brennt þegar eldað í hægum eldavél og mun einnig hjálpa þróa bragð.
   

3. Settu lamb Shanks í einu lagi á the botn af the hægur eldavél. Hellið í 1/2 bolla af vatni eða seyði. Bættu kryddi sem þú vilt, svo sem mulið rósmarín, hvítlauk, timjan eða einfaldlega salti og pipar.
   

4. Settu lok á hægum eldavél og snúa stilling hitann. Sækja sækja

5. Leyfa Shanks að elda í minnst átta klukkustundir. The Shanks eru tilbúin til að þjóna þegar kjötið fellur af beinum auðveldlega þegar shank er lyft upp með töng eða kjöt gaffli.