Geturðu notað niðursuðusalt til að pækla kalkún?

Nei, niðursuðu- eða súrsunarsalt hentar ekki til að pækla kalkún. Þessi tegund af salti er venjulega gerð úr stórum, grófum kristöllum og getur verið of sterkt til að pækla kalkún. Þegar salt er notað til að pækla kalkún er best að nota venjulegt borðsalt eða Kosher salt, þar sem þau leysast upp auðveldara og jafnara í saltvatnslausninni. Niðursuðu- og súrsalt er venjulega ekki merkt til matarneyslu eins og borðsalt eða kosher salt. Athugaðu alltaf merkimiðann til að tryggja að varan sé örugg í notkun.