Hvernig til að hægja á Cook Tyrklandi

Matreiðsla á kalkún of hratt getur oft leitt til þurr, bragðlaus máltíð. Þar kalkúnn er hægt að nota á svo mörgum mismunandi uppskriftir, þú vilt gera allt sem þú getur til að koma í veg fyrir þetta verða. Besta leiðin er að taka þinn tíma og elda kalkún hægt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tyrklands
Vatn sækja matarolíu
hvítlaukur duft sækja
laukur duft
Salt
pipar
roasting pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 325 gráður.
   

2. Give kalkúnn þinn fljótur skola undir vaskinum og leggja það í roasting pönnu þinn. Athugaðu að sjá hvort það er poki af innards eða háls. Ef það er, þá fjarlægja þá. Bæta smá vatn til the botn af the roasting pönnu.
   

3. Klæða sig upp kalkún fyrir smá fyrir bragðið og svo það er ekki þorna. Ríkulega nudda jurtaolíu allan fuglinn, þar á meðal fótum sínum og hliðum. Nú þegar þú ert að bæta við kryddi, þeir vilja halda fast við Tyrklandi vegna olíu. Stráið salti, pipar, hvítlauk púður og laukur duft allan Tyrklandi. Þú vilt nota gott magn af kryddi, en ekki afrita ekki alla flöskuna á það.
   

4. Cover kalkúnn með tini filmu eða loki roasting pönnu þíns. Settu kalkúnn þinn í ofni og elda samkvæmt þyngd kalkúnn þinn. An 8- to 12-LB. kalkúnn myndi taka um það bil 3 klukkustundir að elda; 12- til 14-LB. kalkúnn, 3 3/4 klst, a 14- til 18-pund. kalkúnn, 4 1/4 klst; og 18 vikna til 20-lb. kalkúnn myndi taka 4 1/2 klst. Nokkuð yfir 20 pund., Ættir þú að athuga eftir 5 klst.
   

5. Vandlega fjarlægja roasting pönnu frá ofninum og athuga hitastig brjóst Tyrklands. Ef elda hitamæli þinn segir 170 gráður, þú ert góður. Nokkuð minna en það og kalkúnn þarf að fara aftur í ofninum.