Náðu inni í Tyrklandi og fjarlægja giblets, sem eru í poka. Þvoið kalkúnn inni og út með volgu vatni og klappa þurr með pappír Handklæðafrottéefni. Tímabil Hólfið fyrst, þá utan, lyfta húðina á brjóstinu til árstíð undir það. Efni kalkún, ef þess er óskað. (Athugið: USDA mælir ekki troða kalkún því bakteríur geta vaxið í fylling ef það er ekki eldað í viðeigandi hitastig.) Settu kalkúnn barn á hlið upp í roasting pönnu eða ofni poka eða vefja í tini filmu sækja <. br> sækja Hitið ofninn sækja

Hitið ofninn í 325 gráður F. (Ofn-poka kalkúna ætti að hafa ofn afleysingamanneskja 350 gráður F.) Settu kalkúnn í ofninum og ná lauslega með tini filmu.
elda Tyrkland sækja

An unstuffed kalkúnn ætti að elda fyrir um það bil 15 til 20 mínútur á pund. Það þýðir átta pund kalkúnn gæti tekið eins lítið og tvær klukkustundir til að steikja rétt eða eins mikið og tvær klukkustundir og 40 mínútur. Bæta við hálftíma að elda tíma ef kalkúnn er fyllt. Vegna ofn hitastig mismunandi, the magn af tími sem það tekur að elda ferskt kalkúnn breytilegt. Besta aðferðin til að athuga doneness er að nota kjöt hitamæli. Athugaðu brjóst, læri og troða að tryggja það er allt að minnsta kosti 165 gráður F. Þetta er hitastigið, samkvæmt USDA, þar sem mat-borið sjúkdóma eru felld. Athugaðu kalkún um hálftíma áður en búist endalok þess tíma.
Verið þolinmóð sækja

Þegar kalkúnn er lokið, draga það út úr ofninum og láta það sitja fyrir að minnsta kosti 20 mínútum fyrir útskurði. Þetta mun leyfa safi að endurfrásogað og mun hjálpa gera kalkúnn safaríkur og útboð í stað þurr.