Merlot er sennilega einn af vinsælustu rauðvínið, og vegna þess að það er yfirleitt ljós og slétt, það er einn af the auðveldlega vínum að drekka fyrir fólk nýtt vín. The tannín - eða Woody bragði - eru ekki eins sterk í Merlot, gefa drinkers minna um "puckering" tilfinning á tungu þeirra og hálsi. Vegna auðvelt drinkability þess, Merlot er pöruð við nánast hvaða tegund af mat.
Cabernet Sauvignon sækja

Cabernet Sauvignon, oft kallað "Cab" fyrir stuttu, er annar af vinsælustu rauða afbrigði vín, en nokkrar nýjar drinkers finna það erfiðara að venjast bragði þess. The tannín áhrif í Cab er alveg sterkt, með fullri upphlutur bragð og þurrkun áhrif í munni. Cabernet Sauvignon fer vel með rauðu kjöti.
Pinot Noir sækja

Pinot Noir hefur stórlega aukist í vinsældum á undanförnum árum, vegna þess að minnsta kosti að hluta til vaxandi vín iðnaður í Pacific Northwest. Eins Merlot, Pinot noir bjóði litla tannín áhrif, þannig að vín er auðvelt að drekka og alveg ljós á efri góm. Vínið er oft pöruð með fiski, kjúklingi, og lamb.
Zinfandel sækja

Þú getur nú þegar að þekkja Zinfandel hvítvín, sem var ákaflega vinsæll í 1990. Á toppur af þessi léttari útgáfa, það er líka rautt útgáfa, vaxið eingöngu í Kaliforníu. Þó að hvít útgáfa er ljós, rauður útgáfa hefur mikið þyngri bragð, með sterkum tannín. Red Zinfandel pör vel með réttum tómötum byggir og grillið.
Barbera sækja

Kannski síst þekktur af öllum vínum skráð hér, Barbera er enn vinsæll kostur meðal Kalifornía vín drekkið. Þetta léttari vín er svipað Merlot, með léttri áhrif á góm. Vínið er fjölhæfur og getur verið pöruð við mörgum matvælum, sérstaklega tómötum diskar.