Lambrusco vín eru innfæddur til Emilia-Romagna héraði í norðurhluta Ítalíu, á sama svæði sem framleiðir slík undirskrift ítalska útflutning og prosciutto, Parmigiano-Reggiano og fágun balsamic vinegars. A færri eru framleidd í nærliggjandi svæðinu Lombardy. Það er rautt vínber, og vín úr henni getur verið allt frá djúpum rauðar Pale hækkaði eftir hversu lengi safa Den fermenterer á skinn. Sem reglu, eru dekkri Lambruscos fleiri smáskammtalækningum og dýpri bragðbætt.
Dry Lambruscos sækja

Dry Lambruscos umkringja úrval af stíl. Það fer eftir svæðinu, óskir winemaker og hvaða útgáfu af Lambrusco þrúgum er notað - það eru meira en 60 - þeir geta verið mjög létt, eða sterkur og smáskammtalækningum með djúpum keim. Þeir ætla einnig verið í leyti þeirra frothiness frá ferskur og létt bubbly til sams konar fínu, langvarandi & quot; mousse & quot; sem þú vilt finna í góðu Champagne. Ef þú ert nýr til Lambrusco, þetta svið kann að virðast draga kjark. Finna fróður staffer á staðnum víni geyma eða gera sumir rannsókn á netinu og leita að Lambruscos sem lýst er í svipuðum kjörum vínum þú veist nú þegar og eins.
Semi-Sweet Lambruscos sækja < li>

Semi-sætur og burt-þurr vín eru oft vísað sem & quot; ræsir vín & quot; fyrir einhver sem er of ungur og óreyndur til að meta gott efni. Það þýðir ekki endilega um Lambrusco, eða að minnsta kosti ekki öll hálf-sætur Lambruscos. Hágæða burt-þurr Lambruscos halda nóg sýrustig og tannín að vera hressandi og auðveldlega para með krydduðum, sætum eða annars krefjandi matvælum.
Þetta Með þeim sækja

Ítalir mynda mikil svæðisbundnum hefðir, og vín á tilteknu svæði eru yfirleitt vinted að passa vel við matvæli frá sama svæði. Í tilviki Lambrusco, það er sérstaklega góð, þar sem Emilia-Romagna svæðinu er heimili til margir af bestu innihaldsefni Ítalíu. Þurr og flókin Lambruscos veita hressandi meðlæti diskar ríkur með Parmigiano-Reggiano, svo sem pasta í rjóma sósur eða góðar risotto. Léttari Lambruscos gera góða undirleik fyrir Forréttir, prosciutto og önnur álegg eða ostum með minna assertive bragði. Semi-sætur Lambruscos fara vel með hnetum, ávöxtum og eftirrétti, sem skemmtilega enda máltíð.