Hvernig til Festa sýrðum vín (3 þrepum)

Sour vín er yfirleitt afleiðing af annaðhvort efna skemmdir, vegna þess að of mikið brennisteinsdíoxíð framleitt á gerjun eða örvera skemmdir vegna geymslu aðstæður eins og hita. Sour vín er þegar í stað þekkta frá skarpur bragð á stiku þínum. Þú munt aldrei að búa til fínt vín frá sýrðum einn, en það eru nokkrar leiðir sem þú getur lagað sýrðum vín til að gera það quaffable eða, að minnsta kosti, hentugur til notkunar í matreiðslu. Sækja Hlutur Þú þarft
Sour vín sækja könnu
límonaði
Ice sækja Hakkað ávöxt sækja
pott glampi Krydd sækja púðursykur sækja Matreiðsla helluborð sækja Grænmeti sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Gerðu Sangria. Hellið sýrða vín á könnu ásamt jöfnum mæli á límonaði eða tónik. Bæta ís og hakkað ávexti. Leyfi til að kæla og þá drekka.
   

2. Gerðu mulled vín. Hellið sýrða vín í litlum pott og setja á elda helluborð. Bæta 2 msk. af púðursykri og kryddi eins kanil og negull. Koma til sjóða og þá kveikja á hita niður. Leyfi krauma í 10 mínútur áður en að drekka.
   

3. Gerðu lækkun. Sýrður vín er hægt að nota í matreiðslu sem grunn af sósu. Hellið vín á stórum potti, setja á elda helluborð og koma að sjóða. Bæta gulrætur, lauk, sellerí og öðru grænmeti, eins og heilbrigður eins og krydd. Draga vínið niður þar til það er mjög þétt. Bæta sykur til sweeten örlítið ef þörf krefur.