Ævarandi uppáhaldi meðal annars egg falla, wonton og heitt og sýrða súpur, egg rúlla, kínverska rif grilluðum og steiktum dumplings. Sækja
sækja Entrees sækja

Entrees eru yfirleitt flokkaðar eftir tegund af próteini, þ.mt fisk (yfirleitt rækju), kjöt (nautakjöt og svínakjöt), alifuglar (kjúklingur og önd) og grænmetisæta. Egg foo Yung gæti birst hér eða í sérstökum kafla.
Regional Matargerð sækja

A valmynd gæti boðið nokkrum cuisines eins og Szechuan, Cantonese, Peking, Mongolian eða Mandarin. Matseðlar lýsa oft auðkennandi einkenni hvor:. Szechuan diskar eru heitir og kryddaður, td
Rice og Noodles sækja

Hrærið steikt hrísgrjón oft hefur eigin kafla hennar, þótt flestir Entrees eru bornir fram með hvítum hrísgrjónum. Diskar þjónað með núðlum - ló Mein (mjúk), Chow Mein (stökkum eða pönnu steikt) - geta einnig verið skráð sérstaklega


drykki og eftirrétti sækja

kínverska. valmyndir oft eru ekki eftirrétti. Þess í stað eru gestir boðið upp örlög kex eða möndlu kex í lok máltíð. Drykkir eru yfirleitt takmörkuð við gos, áfengi og te, sem er oft fylgir máltíð.