Hvernig á að Marinerið sashimi (4 skrefum)

Ásamt öðrum áhersluþætti í japanska matargerð, sashimi hefur verið pabbi upp meira og meira í bandarískum veitingastöðum. Sashimi er úr þunnu sneið hrár fiskur, oftast túnfiski og laxi. Þú getur fært japanska veitingastað reynslu heim með því að gera sashimi í eigin eldhúsinu þínu. Þar sashimi er svo einfalt, gæði innihaldsefna er ótrúlega mikilvægt. Kaupa hæsta gæðaflokki, ferskasta fisk sem þú getur fundið fyrir besta árangur. Þó sashimi er hrár, getur þú fylla bragðið í fiskinn áður en þjóna því. Marinering hrár fiskur bætir auka lag af bragði að þessu hefðbundna japanska fat, sem á sitt besta bráðnar í munninum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja sojasósa
Sesame olíu
Rice vínediki
Hvítlaukur
Ginger rót
vorlauk
Raw fiskur sækja hníf
bakstur fat sækja plastfilmu

Leiðbeiningar sækja

1. Sameina marinade innihaldsefni í skál. Nota jöfnum hlutum soja sósu og sesam olíu á yfirvegaða marinade. Þú getur líka notað jöfnum hlutum hrísgrjón vín edik, ef þú vilt. Tímabil marinade með arómatar eins mulið hvítlauk, mulið engifer og hakkað vorlauk.
   

2. Fjarlægðu húð fisk og skera það í þunnar, bíta-stærð stykki með beittum eldhús hníf. Forðastu að nota saga tillaga að vernda áferð og samkvæmni á fiski.
   

3. Settu fiskinn í bakstur fat og feld það með marinade. Þétt sett fat með plastfilmu og sett í kæli. Leyfa fiskurinn að marinerast í að minnsta kosti níu, og allt að 12 klst. Flip fiskinn yfir amk einu sinni á marinering.
   

4. Taktu fisk úr marinade og klappa henni þurr með handklæði pappír.