Hvaðan er orðið bagel upprunnið?

Orðið „bagel“ er dregið af jiddíska orðinu „beygl“ sem talið er að sé upprunnið af þýska orðinu „beugel“ sem þýðir „hringur“ eða „armband“. Orðið „beygl“ var fyrst skráð á 17. öld og talið er að beyglur hafi átt uppruna sinn í Póllandi um svipað leyti. Beyglur voru fluttar til Bandaríkjanna af innflytjendum gyðinga á 19. öld og urðu fljótt vinsæll morgunmatur. Í dag njóta beyglur af fólki um allan heim og þær eru fáanlegar í ýmsum bragðtegundum og áleggi.