Sylvia, eigandi Veitingahús Sylvia, var upphaflega kallaður "The Queen Soul Food." Bakgrunnur Sylvia fór á South Carolina bænum. Draumar hennar um "borg líf" leiddi hana og manninn hennar til New York, þar sem þeir opnaði sál fæða veitingahús þeirra í Harlem. Á hverju ári, þjónar Sylvia er yfir hálf milljón gestir, þar á meðal áberandi orðstír, eins og Michael Jordan. Staðurinn sérhæfir sig í morgunmat, hádegismat og kvöldmat. Sumir af the matseðill ánægjulega meðal annars lax croquette, grillið rif eða Southern-stíl banani pudding. Sylvia er einnig gefur fyrir sérstökum viðburðum. Sækja

Restaurant Sylvia er br 328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com

Londel er Restaurant sækja

Londel Davis er reyndur Harlem frumkvöðull, hafa byrjað önnur fyrirtæki innan samfélagsins. Árið 1994 Londel ákvað að hann langaði til að "endurskilgreina Harlem upplifun" og þjóna alla hluti íbúanna. Hann opnaði kvöldmáltíðina hans klúbbur sem felur lifandi tónlist og jazz hljómar um helgar. Kvöldmáltíðina Club er Southern, Cajun og meginlands cuisines fyrir gestum til sýnis. Londel er þjónar brunch, hádegisverður og kvöldverður. Gestir geta notið blackened steinbítur, kjúklingur og vöfflur, Collard grænu eða makkarónur og ost meðal annarra hrífandi leirtau. Sækja

Londel er
2620 Frederick Douglas Blvd
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruth er

Amy Ruth var amma eiganda veitingastaðarins. Á hverju sumri, ferðaðist hann með bræðrum sínum og systur til Alabama til að heimsækja ömmu og afa hans. Það var þá sem hann fann skilning á sál mat elda, vinna við hlið amma hans veltingur út kex deigið. Restaurant Amy Ruth er vígslu til ömmu hans og Suður matreiðslu. Sumir af dýrindis atriði matargerð meðal annars oxtail plokkfiskur og kjúklingur og dumplings. Staðurinn hefur a fullur-mælikvarði waffle valmyndinni. Ofurseld kjúklingur og vöfflur og vöfflur og rif-auga steik eru meðal val. Sækja

113 W. 116 St. Amy Ruth er
Harlem, NY 10026
212-280 -8779
amyruthsharlem.com
Spoonbread Of sækja

Norma Jean Darden opnuð Spoonbread líka að þjóna Alabama þægindi rétti til New York. Staðurinn hefur velkominn decor með rauðu og hvítu köflótt hæð hennar og Strawberry-Mynstraðar gardínur. Norma hannaði veitingastaður að líkjast Alabama eldhús móður sinnar. Margir af the matseðill atriði má finna í "Spoonbread og Strawberry Wine," a cookbook sem Norma co-skrifaði ásamt systur sinni. Móðir Norma er, Mamie, var innblástur fyrir matreiðslubók og veitingastað. Fyrrum forseti Bill Clinton máltíð á Spoonbread líka. Uppáhalds fat hans er "Miss Mamie Sampler," fat af rækju, rifbein og kjúklingi. Spoonbread Of er í boði til að hýsa atburði í veitingastað og að koma til móts málefni. Á mánudögum almenningi er velkomið að borða og njóta staðbundin, lifandi tónlist. Sækja

Spoonbread of
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com