Hversu margar ferskjur eru borðaðar á ári?

Fjöldi ferskja sem borðaðar eru á ári getur verið mismunandi eftir þáttum eins og landsvæði, menningarlegum óskum og árstíðabundnu framboði. Hins vegar, samkvæmt Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) var áætlað að ferskjaframleiðsla á heimsvísu árið 2021 væri um 25 milljónir tonna. Hvað varðar einstaklingsneyslu er erfitt að gefa upp nákvæma tölu þar sem hún getur verið mjög mismunandi eftir löndum og þjóðum.