Hvernig á að elda Fresh Collards og Annað grænu Southern Style
upphafi til enda: 5 klukkustundir
skammta: 4 til 6
Erfiðleikar: Easy glampi br
Fáir hlutir í South gerast hratt. Dregin út sumur, sitja-niður sunnudaga með vinum og fjölskyldu og matreiðslu - hvatanum Suður lífsins - virðist taka eigin tíma þeirra. En það er þess virði. Eldað í ferskur gert skinku seyði og vall að mýkt, eru Southern-stíl grænu hægur elda eimuð kjarna þess. Collards eru vetur harðger, þannig að greiða í heimsókn til bænda markaði milli janúar og apríl fyrir ferskasta pickings. Sækja Innihaldsefni sækja
1/2 pund sinnep grænu
5 hvítlauksrif, afhýdd og gersemi
leiðbeiningar sækja
Skolið grænu. Rífið blöðin frá stilkur og henda stilkur. sækja
Cover skinku Hock með 3 1/2 lítra af köldu vatni í stóran pott. Færið vatn til að sjóða og lækka hita þar til það simmers varlega. Bætið hvítlauk. sækja
Látið malla HAM hækla, örlítið nær, þar til kjötið er blíður, um 2 klst. Lögð allir froth sem safnar í kringum brúnirnar pottinum þegar þú sérð það. Bæta meira vatn allan simmering að halda skinku hækla falla. sækja
Taktu skinku klofinu með rifa skeið og setja þá til hliðar. Bæta við collards, Næpa grænu, Kale og sinnep grænu í vatnið og elda þær í 2 klst. Holræsi grænu og velja kjöt frá skinku hækla. Sækja
Dice beikon í 1/2-tommu stykki og kasta því í djúpum þungur botni pönnu. Bæta nokkrum sprungur ferskur piparkorn jörð og elda beikon yfir miðlungs-lágum hita þar til fitan gerir og beikon snýr mjúkur og seigur, um 30 mínútur. Sækja
Fjarlægja beikon með rifa skeið, setja það til hliðar í skál, og bætið lauk í pönnu. Elda lauk þar til mjúkur og hálfgagnsær, um 12 mínútur. sækja
Bæta grænu, áskilin beikon og áskilin Ham á pönnu. Bæta við klípa af salti og klípa af rauðum flögum pipar. Sækja
Bæta við eplasafi edik og klípa af sykri til grænu. Gefa allt gott kasta og stilla hitann-hár. Sækja
eldið grænu þar hituð með, um 3 til 4 mínútur. Snúðu hita af og bæta við skeið eða tvær af skinku seyði. Ljúka við ferskur jörð svartur pipar.
Tilbrigði sækja
Go eldið aðeins leið með Collard grænu. Eftir snyrtingu og skolun, chiffonade sækja um Collard grænu og eldið þá yfir miðlungs-háum hita. Bæta við klípa af salti og kreista af ferskum sítrónusafa, og þú munt hafa töflu-tilbúin hlið fat í 15 mínútur. sækja Kasta Asíu snúningur á grænu með nokkrum arómatar. Eldið engifer, rauður flögur chili og hvítlauk í hnetuolíu yfir miðlungs-háum hita. Bæta sneið grænu ásamt handfylli af mulið hnetum. Tímabil að smakka með sósu Soy og klípa af sykri. Ef þú vilt Næpa-grænu aðeins fat, klippa £ 2 af Næpa grænu og elda þá í 45 mínútur. sækja Ef þú vilt chewy, Al dente grænu, elda þá í 40 mínútur eða þar til þau hafa náð tilætluðum toothsomeness. sækja Reserve Ham seyði. Southern matargerð er þekkt fyrir útsjónarsemi sína og henda ferskt soðið er álíka og að synd. Vista það að nota sem súpa stöð eða braising vökva fyrir svínakjöt öxl. Store skinka seyði í frysti endalaust eða í kæli í 2 til 3 daga.
Sækja Matreiðsla Notes sækja
Previous:Hvernig á að elda soðið hnetum í þrýsting eldavél
Next: Hvernig til Gera Juicy & amp; Tender Southern Style Chicken Fried Steik
Matur og drykkur
- Er granola Heilbrigður
- Hvernig til Gera stir fry með beinlaus Svínakjöt chops
- Hvernig til almennilega borða rykkjóttur Chew
- Hvernig á að herða Royal kökukrem (7 Steps)
- Tequila Rose Drykkir
- Hvernig á að gljáa Með eggjahvítu (9 Steps)
- Hvernig á að halda meringue frá Aðskilnaður frá skorpu
- Hvernig á að ræða um nokkur kaka með fondant (7 Steps)
Southern US Food
- Louisiana Cajun Food Festival
- Hvað eru Cajun krydd
- Hvernig til Gera Corn pudding
- Hvernig á að nota á tunnu reykir
- Þú geta gera a greyið samloku með steinbít
- Hvernig á að vita Tabasco er útrunninn
- Famous Black Chefs af Louisiana
- Hvernig Gera ÉG gera Southern Cracklin 'cornbread
- Hvernig til Gera Cajun Popcorn
- Hvernig til Gera Sand Plum Jelly (7 Steps)