Tenere aperto, sottovuoto, prosciutto in frigo fino al & quot;. Uso- da & quot; data. Generalmente questo è un periodo di tempo prolungato circa sei mesi. Se il pacchetto è stato aperto, coprire il prosciutto a vista con pellicola trasparente o metterla in un sacchetto di plastica sigillato. Una volta aperto, il prosciutto deve essere consumato o congelate entro un mese. Mentre prosciutto sarà al sicuro a tempo indeterminato dalla crescita di batteri, l'USDA raccomanda di mangiare entro uno o due mesi dopo il congelamento.
Prosciutto Cooking

Mentre non vi è alcuna necessità cucinare prosciutto sottovuoto prima del consumo, alcune ricette richiedono prosciutto per essere cucinati. Omelette, pizza o asparagi prosciutto avvolto sono esempi di ricette dove sarà cucinato prosciutto e servito caldo. Non vi è alcun reale bisogno di preoccuparsi di raggiungere una temperatura minima sul prosciutto se è stato conservato correttamente in frigorifero prima di usare nella ricetta. Una volta cotte, le patatine prosciutto assumendo più del patrimonio di un sottile, deliziosamente salato, fetta di pancetta.
Pancetta Equivoco

La pancetta è spesso erroneamente identificato come il prosciutto perché la colorazione delle due carni è simile. Pancetta, chiamato anche pancetta italiana, è pancetta di maiale unsmoked curata in sale e spezie. Come pancetta americana, pancetta ha bisogno di essere cotti prima di servire. Spesso venduta sia in un rotolo o lastra, pancetta è di solito tritato e ha aggiunto come un morso salata per la pasta, vegetali o uova piatti. Pancetta ha un tempo di conservazione di sette giorni nel frigo e quattro mesi nel congelatore.
Chiuso sotto vuoto Prosciutto Ricette

Anche se questo prosciutto è utilizzato in una vasta gamma di ricette, prosciutto sottovuoto è utilizzato in alcuni piatti popolari che non richiedono cottura affatto. Prosciutto-avvolto melone mescola il sapore salato del prosciutto a strati sopra il gusto dolce di melata. Prosciutto sottovuoto fa anche per un complemento ideale per qualsiasi piatto di formaggio quando il sapore sapido vivace può mescolare con morbido, cremoso, formaggi come il brie o duro, tagliente, formaggi cheddar. Infine, stratificazione una fetta di prosciutto su un tacchino, arrosto di manzo o un panino uovo aggiunge un pugno di sapore che risveglierà il vostro palato.