Taquitos può essere fatto con tortillas fatte in casa o una versione preconfezionato comprato al supermercato. Tortillas fatte in casa sono la farina, il sale, strutto, olio vegetale e l'acqua. Ognuno è arrotolata piatta e poi cotto per circa 45 secondi su ogni lato. Una volta cotta, ogni tortilla è pronto per il riempimento. Mantenere le tortillas cotte coperti per evitare che si secchi.
Fare Taquitos

Quando si effettuano taquitos, è importante non li riempire eccessivamente. Spoon una piccola quantità di ripieno sulla tortilla, poi diffuso in modo uniforme in tutta la tortilla lasciando un margine di 1 pollice intorno ai bordi. Arrotolare la tortilla strettamente e proseguire fino hai finito tutti loro assemblaggio. Tutti Riempire con lo stesso riempimento o utilizzare una varietà di ripieni.
Cooking Taquitos

Taquitos sono croccanti, non molli come un burrito. Per ottenere la consistenza croccante, cuocere o friggere. Se si sceglie di cuocere i taquitos, spennellateli con olio o burro e allinearli su una teglia da forno. Cuocere a 400 gradi Fahrenheit per otto a 12 minuti. Se si sceglie di friggerle, coprire il fondo di una padella larga con olio. Friggere le taquitos, per cinque minuti su ogni lato a fuoco medio, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
Congelamento

Taquitos negozio ben nel congelatore se si desidera per renderli in anticipo e congelarli per dopo. Se si sceglie di congelarli, è ancora necessario per cucinare i tortillas fatte in casa prima del montaggio. Scongelare taquitos in frigorifero per una notte e cuocere in forno per scaldare a fondo e croccante la tortilla esterno. Servire taquitos cosparsi di formaggio se volete. Condimenti come la panna acida, guacamole e salsa lavoro e tuffi.