polpette fanno un divertente e gustoso spuntino di partito, e completeranno un Cabernet molto bene. Combina 1 £ carne macinata, un uovo, 1/2 tazza di pangrattato, 2 a 3 cucchiai. di cipolla tritata e 2 cucchiai. di acqua in una ciotola, e mescolare bene fino a quando si attacca insieme. Cuocere in forno a 350 gradi per 20 a 25 minuti, girandoli una volta. Esperimento con diverse salse; un Cabernet sarebbe andato bene con una salsa a base di bacche scure, come ciliegie, more o mirtilli.
Bruschetta

Bruschetta con il pomodoro tradizionale e basilico topping è un antipasto che piacerà a molti ospiti. Unire pelati, polpa di pomodoro da circa 1 1/2 lbs. di pomodori con due spicchi d'aglio tritato, 1 cucchiaio. olio extra vergine di oliva e 1 cucchiaino. di aceto balsamico. Mix, quindi aggiungere da sei a otto foglie di basilico fresco, tritato, sale e pepe a piacere. Affettare una baguette e tostare le fette in forno. Top il pane tostato con il composto di pomodoro e servire immediatamente.
Formaggi

Un piatto di formaggio è un semplice ma delizioso antipasto semplice. Formaggi che vanno bene con il Cabernet sono invecchiati Gouda, gorgonzola, camembert, cheddar invecchiato, Gruyère e parmigiano. Terminate la piastra con carni alcuni salumi, paté e frutta come pere e albicocche. Servire con alcune fette di baguette o qualche cracker.
Funghi ripieni

Il sapore ricco di funghi accompagna bene con il Cabernet, e combinato con un ricco ripieno, funghi ripieni fare una grande merenda da gustare con questo vino. In una ciotola, unire 1/2 tazza di pangrattato, 1/2 tazza grattugiato formaggio Pecorino Romano, due spicchi d'aglio tritati, 2 cucchiai. tritato prezzemolo italiano fresco, 1 cucchiaio. menta fresca tritata, 2 cucchiai. olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe e mescolare bene. Estrarre gli steli da circa 28 funghi bianchi. Cucchiaio il composto in funghi, e metterli su una teglia oleata. Cuocere per circa 25 minuti in forno a 400 gradi. Lasciar raffreddare leggermente, quindi servire.