Sia gli antipasti da passare sono formaggio e cracker o il caviale canap & eacute; s, essi sono destinate ad essere goduto mentre i vostri ospiti sono in piedi, probabilmente con una bevanda in mano. Antipasti passati dovrebbero essere abbastanza piccolo da mangiare in non più di qualche morso, preferibilmente senza l'impiego di un piatto o posate. Idealmente un tovagliolino di carta (fornita in sede di presentazione del vassoio) è l'unica cosa che i vostri ospiti avranno bisogno per godere dei loro singoli di dimensioni antipasti.
Festive

catering eventi con servizio vassoio, camerieri passerà antipasti. Questo può favorire un clima di festa, come gli ospiti possono socializzare mentre il cibo o le bevande sono portati a loro. Alle riunioni più piccole, si potrebbe desiderare di passare antipasti te. Passando antipasti aiuta a garantire che piatti caldi sono serviti alla giusta temperatura. Favorisce anche l'interazione con ogni singolo ospite, facendoli sentire speciale da essere servito individualmente.
Scelte popolari

Quasi ogni piccolo cibo ingerito con l'uso delle dita può essere appropriato come antipasto passato. Articoli tradizionali includono mini panini, uova per celebrare i primi e funghi ripieni. Scelte di pesce includono tartare di tonno, mini torte di granchio e gamberetti cocktail. Per più sostanziosi piatti, manzo o pollo spiedini, polpette svedesi, e mini hamburger, o slider, sono popolari. Alcuni alimenti etnici, come bruschetta italiana, sushi giapponese e tapas spagnole, fanno ottimi antipasti passati come sono generalmente presentati in piccole o individuo dimensioni porzioni che possono essere mangiati senza utensili.

Considerazioni

​​Superato potrebbe non essere l'ideale per ogni situazione. Vassoi può contenere solo un numero limitato di antipasti e un antipasto popolare possono essere esaurite rapidamente, che richiede viaggi di ritorno alla cucina. Alcuni antipasti potrebbero esaurirsi prima di raggiungere ogni ospite. La decisione se aver superato antipasti al vostro evento dipende dalle dimensioni del suo partito, la quantità di cibo servito, il layout dello spazio dell'evento e il costo coinvolti.