Come Servire salmone affumicato (4 punti)

La delicatezza di salmone affumicato presta raffinatezza in più al vostro tavolo del banchetto o può essere un antipasto ben presentati per una cena intima. E 'anche un elemento eccellente brunch, servito con crema di formaggio e ciambelle. Il suo brillante colore rosa sembra bello contro una piastra buio e le fette sottili può essere stratificato in un numero qualsiasi di modelli attraenti. Salmone affumicato ha una texture ricca e gusto e in genere non ha bisogno di un sacco di accompagnamento, anche se un buon, forte complimento come capperi o affettato, cipolla rossa sono scelte tradizionali
. Hai bisogno di
£ 1 affumicato salmone (per 4-5 persone)
Cipolla rossa, carta a fette sottili
Capers
limone
Dill
Piccolo piatto da portata
Istruzioni

1. Prendere il salmone affumicato dal frigorifero e togliere l'imballo appena prima della placcatura. Il pesce è molto più facile lavorare con il freddo che a temperatura ambiente.
   

2. Utilizzare un piccolo coltello e togliere singole sezioni, disponendoli su un piccolo piatto o arrotolato, piegato, o più livelli . È possibile, naturalmente, tenerlo insieme e permettere ai vostri ospiti di servire se stessi. Assicurati di offrire un piccolo coltello per questo scopo.
   

3. Decorare il piatto con fette sottili di limone e cipolle. Cospargere capperi sulla parte superiore del pesce. Rametti freschi di aneto, una bella erba per accompagnare salmone, può essere usato come guarnizione.
   

4. Coprire il piatto con pellicola trasparente. Se si sta preparando questo piatto ben prima dell'arrivo degli ospiti, è necessario coprire e conservare in frigorifero prima di servire. Salmone affumicato inizierà a indurire una volta rimane fuori per un periodo di tempo.