Il primo passo nella progettazione di un vassoio di formaggi è quello di selezionare il piatto. Scegli un piatto piano, senza scanalature o cerchi che possono rendere il taglio del formaggio difficile. Mentre piatti di plastica sono comuni, legno, terracotta, vimini, marmo o vetro fornisce una superficie più attraente. Il legno è una buona scelta se si prevede di tagliare il formaggio sul piatto, e il marmo ha il vantaggio di mantenere formaggio a temperatura costante, affettare più facile fare.
Organizzare intere Formaggi

Se si sta presentando un piatto di formaggio per un piccolo gruppo, lasciando l'intera formaggi in grado di fornire una presentazione attraente. Posizionare ogni formaggio su una grande foglia piana. Se stai usando una foglia dal vostro giardino, assicurarsi che non è stato esposto ai pesticidi. Posizionare i formaggi con il loro lato tagliato fuori, e lasciare spazio tra i formaggi. Fornire un coltello separato per ciascun formaggio di evitare di mescolare i sapori.
Organizzare Cut Formaggi

Se si sta servendo un vassoio di formaggi a un cocktail party, probabilmente vi Vogliono i vostri ospiti di essere in grado di prendere il formaggio in modo rapido, senza preoccuparsi di affettarlo. Organizzare un piatto di formaggi taglio può essere altrettanto attraente come un piatto con i formaggi freddi. Inizia guardando il piatto di ispirazione. Un piatto rotondo si presta a sovrapposizione triangoli di formaggio a fette, disposte in cerchi concentrici. Considerare intrecciando le fette di formaggio con i cracker, rendendo facile per un ospite per afferrare una fetta di formaggio e un cracker, allo stesso tempo. Pensate ad cubi di diversi tipi di formaggi negli angoli di un piatto rettangolare o quadrata, con un cesto contenente crackers o pane nel mezzo. Creare righe di formaggi su un vassoio quadrato o rettangolare. Se si sceglie questo disegno, assicurarsi che i formaggi sono facilmente distinguibili così le righe offrono un netto contrasto.
Frutta e Condimenti

Mentre le foglie, prezzemolo e fiori possono fornire un contorno interessante per piatti di formaggi, con contorni commestibili è pratico e attraente. Uva verde e rossa guardare bene con spicchi di brie o Camembert. Semi del melograno forniscono un bel tocco quando sparse su cubi o fette di formaggio Havarti. Fette di mela possono sostituire per i cracker, a strati con fette di formaggio cheddar. Se si utilizza mele, assicuratevi di ammollo in una soluzione di acido citrico prima per prevenire l'imbrunimento. Considerare l'aggiunta di una piccola ciotola di miele senape per un vassoio di formaggi che include cheddar o jack formaggio. Fichi, datteri e noci possono anche aggiungere sia la bellezza e sapore quando incluso in un vassoio di formaggi.