Come descriveresti il ​​formaggio?

- Cremoso: Formaggio a pasta molle e liscia, ad alto contenuto di grassi. Gli esempi includono Brie, Camembert e Roquefort.

- Fribile: Formaggio secco e friabile, con basso contenuto di umidità. Gli esempi includono parmigiano, pecorino e romano.

- Azienda: Formaggio a pasta compatta e compatta, con medio contenuto di umidità. Gli esempi includono Cheddar, Swiss e Gouda.

- Morbido: Formaggio a pasta molle e spalmabile, con alto contenuto di umidità. Gli esempi includono crema di formaggio, ricotta e mozzarella.

- Fresco: Formaggio ottenuto da cagliata non stagionata, dal sapore delicato. Gli esempi includono queso fresco, paneer e feta.

- Invecchiato: Formaggio stagionato per un periodo di tempo e dal sapore più forte. Gli esempi includono parmigiano, formaggio cheddar e Gouda.

- Blu: Formaggio inoculato con una coltura di muffe, che crea venature blu in tutto il formaggio. Gli esempi includono Stilton, Gorgonzola e Roquefort.

- Crosta lavata: Formaggio lavato con salamoia o soluzione alcolica, che crea un sapore caratteristico. Gli esempi includono Munster, Limburger ed Époisses.